蒙古語darasun(酒)的音譯。也寫作“答剌蘇”或“打剌孫”。《水浒傳》第二三回：“他家賣拖蒸河漏子、熱燙溫和大辣酥。”
"大辣酥"（或作"打剌孫""答剌孫"等）是一個主要出現在元明時期文獻中的音譯詞，其含義隨時代和語境有所變化，未被現代權威漢語詞典（如《現代漢語詞典》《漢語大詞典》）收錄為獨立詞條。但從古籍文獻及語言學考證角度，其核心含義可歸納為以下兩點：
"大辣酥"是一個曆史詞彙，其含義需結合具體時代和語境理解：
學術參考來源：
注： 由于"大辣酥"屬曆史詞彙且具特定文化背景，現代漢語中已不再使用，故未被當代通用詞典收錄。其研究價值主要體現在曆史語言學、文獻學及社會文化史領域。
“大辣酥”是一個源自蒙古語的音譯詞，其含義和用法可通過以下要點詳細說明：
詞源與基本含義
“大辣酥”是蒙古語“darasun”（意為“酒”）的音譯，也寫作“答剌蘇”或“打剌孫”。這一詞彙多見于古代文獻，尤其在元明時期的文學作品中有所體現。
文學引用與示例
在《水浒傳》第二十四回中，曾提到“熱湯溫和大辣酥”，此處即指溫熱的黃酒，反映了該詞在口語中的使用場景。
其他變體寫法
不同文獻中對該詞的音譯略有差異，如“打剌孫”常見于元雜劇，而“答剌蘇”則多用于曆史記錄，但三者均指向酒類飲品。
現代釋義的争議
部分現代詞典（如）将其解釋為“麻辣香脆的食物”，但這一說法缺乏權威文獻支持，可能為誤傳或引申義，需謹慎使用。
總結來看，“大辣酥”的核心含義為蒙古語中“酒”的音譯，其文化背景與古代漢蒙語言交流密切相關。如需進一步考證，可參考《水浒傳》原文或元代曆史文獻。
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