中医学名词。即消渴。《医宗金鉴·张仲景＜伤寒论·辨厥阴病脉证并治全篇＞》：“伤寒始发热六日，厥反九日而利，凡厥利者，当不能食，今反能食者，恐为除中。”集注引 吴人驹 曰：“除者，去也；中者，中气也。乃中气除去，欲引外食以自救也。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·禄数》：“逾年，忽病‘除中’，食甚多而旋飢，一昼夜十餘餐。” 吕湛恩 注：“﹝除中﹞，即消渴疾也。” 何垠 注：“除中，消证也。”参见“ 消渴 ”。
除中是中医学术语，指疾病危重阶段患者突然食欲亢进的反常现象，多预示病情恶化。其释义与来源如下：
除
本义为“台阶”，引申为“去除”“更替”。此处指中气（脾胃功能）即将衰败耗尽，属病理状态下的异常变化。
来源：《说文解字注》释“除”为“殿陛也”，后引申为“去旧更新”。
中
指“中焦脾胃”，中医认为脾胃为后天之本，主运化水谷精微。
来源：《黄帝内经·灵枢》载“中焦如沤”，描述脾胃腐熟水谷的功能。
术语组合：“除中”即中气将绝、回光返照式的食欲暴增，实为胃气败亡之危候。
《伤寒论·辨厥阴病脉证并治》首次明确定义：
“伤寒脉迟，六七日，而反与黄芩汤彻其热……腹中应冷，当不能食，今反能食，此名除中，必死。”
核心特征：久病虚寒患者突然索食，食后病情急剧恶化，属胃气垂绝的危重症候。
来源：张仲景《伤寒论》
病机本质
阴寒内盛致阳气外越，胃气失于敛藏而虚假亢奋，类似“残灯复明”。
来源：《中医大辞典》释为“胃气败绝前反常能食”。
预后判断
古代医家视其为死候，如清代吴谦《医宗金鉴》称：“除中者，中气除也，主死。”现代临床中若及时救治（如回阳救逆），偶有转机。
来源：《医宗金鉴·伤寒心法要诀》
来源：全国中医药行业高等教育规划教材《中医诊断学》
权威参考文献
根据医学文献记载，“除中”是中医学中的危重证候，具体解释如下：
指患者久病虚衰、胃气将绝时，突然出现反常的食欲亢进现象，属于临终前「假神」表现之一。该词源自《伤寒论》，「除」意为消亡，「中」指脾胃中气。
中医认为这是「残阳消谷」的表现：脾胃之气即将消亡，残余阳气逼迫胃腑反常运化，类似灯灭前的回光返照。现代医学角度可能与下丘脑功能紊乱、代谢异常有关。
此证提示脏腑功能衰竭，古代医家视为死亡前兆。如《伤寒论》指出出现此证需「食以索饼」观察，若暴食后发热则危殆。
注：当前临床已较少使用此术语，但相关病理现象仍存在于终末期患者中，需结合现代医学综合判断。
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