草名。牛蒡的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·草四·恶实》。
蒡蓊菜是汉语词汇中较为特殊的植物类名称组合，其释义需结合传统字书与现代植物学资料综合考察。从构词法分析，“蒡”指牛蒡（学名：Arctium lappa），《说文解字》载“蒡，蒡藾也”，属菊科二年生草本植物，根茎可入药或食用；而“蓊”在《广韵》中释为“蓊郁，草木盛貌”，后引申为某些叶菜类植物的通称。两字连用可能为地方性俗称，特指牛蒡的嫩茎叶或相似形态的野菜。
在中国传统饮食文化中，此类植物兼具药用与食用价值。据《中华药典》记载，牛蒡含菊糖及纤维素，具清热解毒之效（中国医药科技出版社，2020版）。现代营养学研究则证实其富含多酚类物质，符合药食同源理念（《食品科学》期刊，2023年第8期）。需注意的是，“蒡蓊菜”未被《现代汉语词典》（第7版）收录，建议使用者根据具体语境参照《中国植物志》在线版或地方物产志进行确认。
“蒡蓊菜”是一个汉语词汇，其含义和用法可通过以下要点综合解释：
基本解释
蒡蓊菜（拼音：bàng wěng cài）是牛蒡的别名，属于草本植物。其名称中的“蒡”字为艹（草）字头，结构为上下，注音为ㄅㄤˋ；“蓊”则形容草木茂盛；“菜”表明其可作为食用或药用植物。
词源与文献依据
该词最早见于明代李时珍的《本草纲目·草四·恶实》，书中记载牛蒡的根、叶及种子（牛蒡子）的药用价值。
植物特性与用途
牛蒡为二年生草本植物，根多肉，嫩叶和根可食用，种子（牛蒡子）可入药，具有清热解毒、疏风利咽等功效。现代常用于中药配方或保健食品。
总结
“蒡蓊菜”是牛蒡的别称，主要作为传统中药材和食材使用，其名称及用途在《本草纲目》等古籍中有明确记载。如需进一步了解牛蒡的现代应用，可参考植物学或中医药相关文献。
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