亦作“麵杖”。擀面杖。制作面食时用的木棍儿。 宋 司马光 《涑水记闻》卷一：“ 太祖 姊面如铁色，方在厨，引麪杖逐 太祖 击之。”《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》：“摸着一条麪杖，将先生夹腰两麪杖。” 清 顾张思 《土风录》卷三：“做麵具曰麵杖，旧有此称。”
麪杖（miàn zhàng）是汉语中表示擀面工具的专有名词，现多写作“面杖”或“擀面杖”。其核心释义为：用于擀压面团使之延展成薄片的圆柱形厨房器具，传统材质以木质为主，现代亦有塑料、金属等材质变体。以下从四方面解析：
形制与功能
根据《汉语大词典》记载，麪杖“长约尺余，径约二寸，表面光滑”，通过滚动施压使面团均匀延展。此工具在中国面食文化中具有不可替代性，常见于制作面条、饺子皮等场景。
字形流变
“麪”为“面”的异体字，《说文解字》注：“麦末也，从来丏声”，后逐渐被“面”字取代。“杖”从木丈声，本指木质手杖，此处引申为圆柱形器具的统称。二字组合最早见于宋代《东京梦华录》关于市肆炊具的记载。
方言差异
在《现代汉语方言大词典》中，不同地域存在“擀杖”“擀面棍”“面轴子”等近义词，其中“麪杖”主要保留在晋语、中原官话等北方方言区。
文化象征
《中国民俗器具志》指出，传统婚俗中麪杖可作为新娘嫁妆，寓意“擀出美满生活”；某些地区腊月祭灶时，麪杖与炊具同列供桌，体现饮食器具的礼器功能。
您查询的“麪杖”一词可能存在拼写误差或较为生僻，目前可查资料中未找到直接对应的解释。以下提供两种可能性分析：
若为“麵杖”（擀面杖）的异体写法： 指中国传统厨房工具，用于擀压面团制作面食，通常为木质圆柱形长棍。该词属于生活常用词汇，无需文献考证。
若为“卭杖”的笔误： 卭杖（qióng zhàng）指古代用筇竹制作的手杖。其典故出自《蜀都赋》记载蜀地特产通过南方丝绸之路传至大夏（今阿富汗地区）的记载，因竹节奇特而受珍视。
建议确认具体用字，若需考证专业术语，请提供更多文献上下文。
唵呓编列吃馄饨慈母服代运登载电爥曡嶂东挪西撮躲避凤凰窠丰屋腐勦宫靴钩罣贵易交龟主国辅海童画殿黄台吉护岸林金瓜腊酎炼字麟泣理数轮云骡车鲁义姑緑樽妙手回春密电码末伎泥沈尼院潜难切蚂齐名并价庆延雀台儒俊三吏三品松散拙沈秀手扭手礮水沤孙供奉贴就土壤学晚志诿过伟举煨炭下焦陷于笑駡颵颵