腊月所酿之醇酒。 唐 韩偓 《雪中过重湖信笔偶题》诗：“旗亭腊酎踰年熟，水国春寒向晚多。”
腊酎是汉语中一个具有特定文化内涵的复合词，由“腊”和“酎”两个单字构成。根据《汉语大词典》的释义，“腊”在古代指岁末祭祀活动，《说文解字》释其本义为“冬至后三戌，腊祭百神”，后衍生出腊月、腊祭等含义。“酎”则特指经过多次重酿的醇酒，《礼记·月令》郑玄注称“酎之言醇也，谓重酿之酒也”，《汉书·景帝纪》颜师古注进一步说明“酎，三重酿醇酒也”。
二字组合为“腊酎”，其核心含义可解释为：古代腊祭时专用的重酿醇酒。这种酒品因需经过三重酿制工艺，质地醇厚，常用于冬季祭祀仪式，兼具时令特征与礼制功能。从构词法分析，“腊”限定时间属性，“酎”强调酒品特质，符合汉语偏正结构的构词规律。该词现存用例多见于古代文献，如《后汉书·礼仪志》记载的“季冬之月，星回岁终，阴阳以交，劳农大享腊”，其中祭祀用酒即包含腊酎类祭品。
“腊酎”是一个汉语词汇，具体解释如下：
腊酎（拼音：là zhòu）指腊月（农历十二月）酿造的重酿醇酒，常用于古代文献中描述冬季酿制的高浓度酒类。
唐代诗人韩偓在《雪中过重湖信笔偶题》中写道：
“旗亭腊酎踰年熟，水国春寒向晚多。”
此处“腊酎”指腊月酿造、需经逾年陈熟的醇酒，展现了古人对酿酒工艺的讲究。
古代腊月因气候寒冷，适合酿酒储藏，因此“腊酎”不仅是酒名，也反映了传统岁时节令与饮食文化的结合。
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