京菜的意思、京菜的详细解释

京菜的解释

[northern food] 北方风味的菜肴

京的解释京 ī 国都（现特指中国首都北京）：京城。京都。京华（因京都是文物、人才汇集的地方，所以称京都为“京华”）。京畿（国都和国都附近的地方）。京剧。京师（首都的旧称）。京绣。京菜。大。古代数名，指一千
菜的解释菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。笔画数：；部首：艹；笔顺编号：

京菜是发源于北京地区、融合多民族饮食文化形成的特色菜系，其发展历程与政治、文化中心地位密切相关。以下是详细解析：

京菜是以北方菜为基础，吸收宫廷菜、官府菜、清真菜及地方小吃的精华形成的综合性菜系。其特点体现在：

虽未入传统八大菜系，但因其形成较晚（20世纪定型）且具有明显融合特征，常被视作「新流派菜系」。当前京菜已发展出「京帮菜」分支，成为展示中国饮食文化融合的活态标本。

《京菜》是指北京地区的传统菜肴，也是中国八大菜系之一。京菜以其独特的风味和精湛的烹饪技艺而闻名于世。

《京菜》的拆分部首为“艹”和“口”，其中“艹”为部首，“口”为字义。它的总笔画数为10画。

《京菜》这个词的来源与明代有关。明代初年，朱棣建立了北京作为国家的政治和文化中心，吸引了大量来自各地的人才和财富。随之，北京的烹饪技术也日益发展。经过长期的传承和演变，逐渐形成了以京师风味为主的京菜。

《京菜》的繁体形式为「京菜」。

在古代汉字写法中，京菜的写法与现代略有不同。具体的写法只有在古籍中可以找到，不在常用字中。因此，我们一般采用现代汉字写法的方式来表达《京菜》。

1. 京菜是中国饮食文化的瑰宝之一。

2. 我在北京品尝了正宗的京菜，非常美味。

京城、京味、京腔、菜品、菜式

宫廷菜、北京菜、御膳菜

外地菜、川菜、粤菜