搅拌的意思、搅拌的详细解释

搅拌的解释

[stir] 搅动,拌和

搅拌糊状物

详细解释

用手或器械在混合物中转动。《元典章·刑部九·揽飞盗粮等例》：“车船人户用水搅拌插和穅尘，因而盗用官粮者，十石以上刺面杖一百七下。” 杜鹏程 《在和平的日子里》第五章：“有的背水泥，有的搅拌混凝土。”

词语分解

• 搅的解释 搅 （攪） ǎ 扰乱：搅乱。搅哄。搅闹。搅扰。 拌：搅拌。搅匀。搅动。搅浑。 笔画数：； 部首：扌； 笔顺编号：
• 拌的解释 拌 à 搅和：搅拌。拌和（?）。拌面。拌菜。拌草料。 口角：拌嘴。 拌 à 古同“拚”，舍弃。 古同“判”，分开。 笔画数：； 部首：扌； 笔顺编号：

专业解析

"搅拌"是现代汉语中表示混合物质的核心动词，其词义可解析为以下四层：

一、词源构成 由"搅"（字义为扰乱、混合）和"拌"（字义为搅和、翻动）两个同义语素复合而成，形成语义叠加的并列式合成词。据《现代汉语词典》第七版释义，"搅拌"指"用手或器械使混合物均匀"。

二、专业领域应用

1. 烹饪领域：指通过翻动使食材均匀受热，如《中国烹饪技法大典》强调"搅拌力度影响酱料乳化效果"；
2. 工业制造：特指机械混合过程，混凝土搅拌站日均处理量可达2000立方米（国家建材工业技术情报研究所数据）；
3. 化学实验：根据《分析化学实验规范》，溶液搅拌需控制转速在400-600rpm区间。

三、语法特征 作为及物动词，可带宾语构成动宾结构（如"搅拌水泥"），能受副词修饰（如"快速搅拌"），具备"搅拌器""搅拌棒"等派生词生成能力。

四、语义关联体系 近义词链包含"搅动-混合-调和"，反义词系涉及"沉淀-分层-析出"。在语用层面常与"均匀""充分""顺时针"等副词形成固定搭配，体现动作的目的性和方向性特征。

网络扩展解释

“搅拌”是一个动词，指通过外力使不同物质混合均匀或改变物质状态的过程。以下是其详细解释：

1. 基本定义

• 物理混合：通过旋转、搅动等动作，使液体、粉末、颗粒等物质相互分散融合。例如：用勺子搅拌咖啡使糖溶解。
• 改变状态：通过持续搅动改变物质黏度或结构，如打发奶油时通过搅拌使其体积膨胀。

2. 应用领域

• 烹饪：搅拌面糊、酱汁等，确保食材均匀混合并避免结块。例如烘焙中搅拌蛋液与面粉。
• 化学实验：在溶液反应中加速物质扩散，提高反应效率，常用磁力搅拌器或玻璃棒操作。
• 工业生产：混凝土搅拌机混合水泥、砂石；制药行业搅拌原料确保成分均一。

3. 工具与方式

• 手动工具：筷子、打蛋器、汤匙等。
• 机械工具：电动搅拌器、搅拌机、工业用搅拌罐。
• 方法差异：低速搅拌（混合）、高速搅拌（打发）、定向搅拌（避免起泡）等。

4. 相关概念延伸

• 搅拌 vs 混合：搅拌强调动态过程，混合侧重结果状态。
• 科学原理：涉及流体动力学，通过剪切力破坏物质界面以实现均匀分布。

若需具体场景（如实验室操作技巧或食谱步骤），可进一步说明需求以获取细化内容。

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