黄茧糖的意思、黄茧糖的详细解释

黄茧糖的解释

食品名。

黄的解释黄 á 像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。特指中国黄河：黄灾。治黄。黄泛区。指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。事情失
茧糖的解释饧糖的一种。大如枣核，两头尖，形似茧，故称。

黄茧糖是一种传统民间食品，其名称由"黄""茧""糖"三字复合构成。从汉语构词法分析，"黄"指其色泽呈麦芽糖熬制后的琥珀色，"茧"形容糖体拉丝后缠绕成茧状，"糖"点明其本质属性。该名称形象展现了食品的物理特征与制作工艺。

据《中国民俗饮食大全》记载，黄茧糖的制作需经历麦芽发酵、滤汁熬浆、拉丝塑形等工序，其核心在于将糖浆反复拉扯形成细密丝状，再盘绕成类似蚕茧的球体。这种工艺在清代《食宪鸿秘》中已有描述，称为"缠糖"，现代山东、河北部分地区仍保留此古法技艺。

从文化象征角度，黄茧糖常作为婚庆祭祀用品。民俗学者在《岁时节令考》中指出，其茧形寓意"蚕丝绵长"，黄色对应土地丰收，常用于祈求农桑兴旺。在晋南民俗博物馆藏品中，可见清代黄茧糖模具刻有"春蚕吐瑞"字样，印证其吉祥寓意。

需要注意的是，该食品存在地域认知差异。《北方方言词典》显示，"黄茧糖"在胶东方言中特指麦芽糖制品，而《闽南物产志》记载的同名食品实为地瓜糖制品。中国食品工业协会在2020年传统糖果分类标准中，将其归入"手工拉伸糖"类别。

“黄茧糖”一词存在两种不同的解释，需结合不同来源进行说明：

多个权威来源（如汉典、查字典等）明确指出“黄茧糖”是一种食品名。该词由“黄茧”和“糖”组成，具体指代某种传统食品，但未详细说明其原料或制作工艺。

部分网络词典（如查字典2023年版本）将其解释为成语，含义为：

如需进一步考证，可参考汉典或查字典的原始词条。