烂煮的意思、烂煮的详细解释

烂煮的解释

谓煮至熟烂。 五代 李梦符 《渔夫引》之二：“椰榆杓子木瘤杯，烂煮鱸鱼满案堆。” 宋 苏轼 《新酿桂酒》诗：“烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮6*村。” 清 汪琬 《甜羹》诗之一：“小蒭家酿厚如酪，烂煮畦蔬甜似餳。”

词语分解

• 烂的解释 烂 （爛） à 因过熟而变得松软：烂糊。煮烂。 程度极深：台词背得烂熟。 东西腐坏：腐烂。 灼伤：焦头烂额。 崩溃，败坏：敌人一天天烂下去。 破碎：破烂。烂纸。 头绪杂乱：烂摊子。 明，有光彩：烂银枪。烂漫。 笔画数：； 部首：火； 笔顺编号：
• 煮的解释 煮 ǔ 把东西放在水里，用火把水烧开：烹煮。煮饭。煮字（喻书生玩味文字）。煮豆燃箕（喻骨肉相残）。煮鹤焚琴（喻大煞风景的事）。 笔画数：； 部首：灬； 笔顺编号：

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专业解析

“烂煮”是一个汉语复合词，由“烂”和“煮”两个语素构成。根据《汉语大词典》（商务印书馆，第5卷）的释义，“烂”本义为“熟透、软化”，《说文解字》中释作“孰（熟）也”，后引申为“过度烹煮至糜软状态”；“煮”指“将食物置于水中加热至熟”的烹饪方式。组合后，“烂煮”表示通过长时间烹煮使食物达到酥软、易分解的状态。

该词常见于饮食文化与文学语境，例如宋代林洪《山家清供》记载“烂煮葵羹斟桂醑”，指将葵菜彻底煮透以调制羹汤。现代汉语中多用于描述炖菜、熬粥等需要文火慢烹的烹饪技法，例如“烂煮牛腩”指将牛肉长时间炖煮至肉质松软入味。

在语义范畴上，“烂煮”与“熬煮”“炖煮”为近义词，但更强调“达到糜软结果”的烹饪目的。需注意其与“糜烂”等贬义词的语境区别，前者为中性描述，后者多用于负面表达。

网络扩展解释

“烂煮”是一个汉语词语，其含义和用法在不同语境中有所差异，具体解释如下：

一、基本含义

1. 字面解释：指将食物煮至熟烂的状态。例如古代诗词中常描述“烂煮鲈鱼”“烂煮葵羹”等场景，强调食物经过长时间烹煮后的软烂质地。

2. 字义分解：

   • 烂：指物体因水分过多或过度烹煮而变得松软、破碎；
   • 煮：指通过加热使食物熟透的过程。

二、引申含义

在成语或俗语中，“烂煮”可比喻做事不得法或处理不当，导致结果如同煮烂的食物般失去原有形态或价值。

三、文学与生活用例

1. 古代诗词：

   • 五代李梦符《渔夫引》：“椰榆杓子木瘤杯，烂煮鱸鱼满案堆。”
   • 苏轼《新酿桂酒》：“烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村。”

2. 日常用法：

   • 描述烹饪技巧，如“烂煮牛肉需文火慢炖”；
   • 比喻过度处理事物，如“这份方案被反复修改，简直像烂煮了一样”。

四、使用注意事项

• 褒贬语境：字面描述多为中性，但比喻义常含贬义，需根据上下文判断。
• 文化差异：部分方言或地区可能对“烂煮”有特定用法，需结合具体语境理解。

如需更多例句或历史文献参考，可查看相关诗词数据库或辞典来源。

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