亦作“ 来麰 ”。古时大小麦的统称。《诗·周颂·思文》：“貽我来牟，帝命率育。” 朱熹 集传：“来，小麦。牟，大麦也。” 宋 苏轼 《章钱二君见和复次韵答之》之一：“来麰有信迎三白，薝卜无香散六花。”一本作“ 来牟 ”。
来牟（lái móu）是汉语中一个具有历史厚重感的农业词汇，其核心含义指代麦类作物，尤指小麦和大麦。据《汉语大词典》记载，“来”本义为小麦，“牟”通“麰”，指大麦，二字合用泛指麦类作物。该词最早见于《诗经·周颂·思文》：“贻我来牟，帝命率育”，汉代郑玄注疏称：“武王渡孟津，白鱼跃入王舟，出涘以燎。后五日，火流为乌，五至，以谷俱来”，此处的“来牟”即指上天赐予的麦种。
从词源学角度考据，《说文解字》释“来”为“周所受瑞麦”，说明其与古代农耕文明密切关联；而“牟”在《广雅》中明确标注“大麦，麰也”，印证了二字组合形成的农作物统称特征。明代宋濂在《重刻护法录题辞》中“譬犹来牟之穗，资面食以养躯”的表述，更凸显该词在传统农耕语境中的实际应用价值。
在文献使用层面，该词除《诗经》原典外，还见于《孟子·告子上》“今夫麰麦”赵岐注、《汉书·刘向传》等典籍，形成贯穿经史子集的语用脉络。清代段玉裁在《说文解字注》中特别强调：“来牟者，以二字为名，犹《本草》谓术为山蓟也”，进一步佐证其作为特定农作物的专称地位。
“来牟”是一个多义词汇，具体含义需结合语境理解：
基本定义
“来牟”指古代大小麦的统称，其中“来”为小麦，“牟”为大麦。这一用法最早见于《诗经·周颂·思文》：“貽我来牟，帝命率育”，意为周朝先祖后稷将麦种赐予百姓，促进农业繁荣。
历史与文献依据
部分文献（如、3）提到“来牟”作为成语，表示“为追求利益不择手段”。例如：
如需进一步考据，可参考《汉典》《知网百科》等来源。
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