
[chopsticks] 用竹、木、金属等制的夹饭菜或其他东西的细长棍儿
竹筷子
持放在手指中夹取食物或其他东西的细长形条棍。多用作餐具。其材料或竹木或牙、骨、金属等,形制或方或圆各异。《儒林外史》第二二回:“走堂的拿了一双筷子,两个小菜碟,又是一碟腊猪头肉。” 沉从文 《从文自传·我读一本小书同时又读一本大书》:“边街又有小饭铺,门前有个大竹筒,插满了用竹子削成的筷子。”
筷子是中国传统饮食文化中特有的夹取工具,由两根等长的细长棍组成,多由竹、木、金属或塑料制成。根据《现代汉语词典》(第七版,商务印书馆),其定义为“用竹、木等制成的夹饭菜或其他东西的细长棍儿”,核心功能为“夹取食物”。
从结构看,筷子分为头部(接触食物的部分)、中部(握持处)及尾部。早期考古发现显示,河南安阳殷墟出土的青铜筷距今已有3000余年,印证了《礼记》中“羹之有菜者用梜”的记载,梜即为筷子雏形。
文化象征方面,筷子被赋予“阴阳调和”哲学内涵,《周易》思想中两根棍代表天圆地方、动静结合。民俗学者王仁湘在《饮食与中国文化》中指出,筷子长度七寸六分象征“七情六欲”,体现中国传统人文观。
使用礼仪上,《礼记·曲礼》规定“饭黍毋以箸”,强调周代礼制中筷子与匕匙的分工。现代礼仪则延伸出忌插立、敲击碗盘等禁忌,反映了尊重食物的文化内核。
筷子的详细解释如下,综合多个权威来源整理:
基本定义
筷子是用竹、木、金属等材料制成的细长棍状餐具,主要用于夹取食物或其他物品。其名称源于形声字结构,从“竹”表材质,“快”表声符。
发音与结构
象征意义
礼仪与禁忌
如需进一步了解文化寓意或历史演变细节,可参考汉典、乐乐课堂等来源。
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