卡路里的意思、卡路里的详细解释

卡路里的解释

[calorie;calory] 在1大气压的压强下使1克水的温度升高1°C,尤其是从14.5°C升至15.5°C时所需要的热量

[英calorie]热量单位。即一克水的温度升高1℃所需要的热量。简称卡。徐特立 《对牛顿应有的认识》：“于是在缺少米而油多的情况下，我们曾计算了淀粉和油产生卡路里的作用后，便知道了可以用多吃油来解决我们的粮食问题。”

卡的解释卡 ǎ 在交通要道设置的检查或收税的地方：关卡。卡子。夹东西的器具：发（?）卡。领带卡。夹在中间，堵塞：卡壳。鱼刺卡在嗓子里。卡 ǎ 用手的虎口紧紧按住：卡脖子。把人阻挡住：卡住敌人的退路。

卡路里（calorie）是能量计量单位，用于表示食物中所含的热量或人体消耗的能量值。根据《现代汉语词典（第7版）》定义，卡路里指“1克水升高1摄氏度所需的热量”，其国际标准单位制中以“焦耳”为能量单位，1千卡（大卡）等于4184焦耳。

从营养学角度，卡路里常用于评估食物能量供给与人体代谢需求的关系。中国营养学会指出，成年人每日推荐摄入量为男性2250千卡、女性1800千卡（参考《中国居民膳食指南》2022版）。食物包装标注的“营养成分表”中，能量值通常以千卡（kcal）或千焦（kJ）为单位，需注意单位换算。

该概念在健康管理领域具有重要应用价值。世界卫生组织建议通过“热量摄入与消耗平衡”维持健康体重，每消耗7700千卡热量约对应1公斤体脂变化。运动能量消耗测算显示，慢跑30分钟约消耗300千卡，相当于1碗米饭的热量。

需特别说明，不同个体对卡路里的需求存在差异。国家卫生健康委员会发布的《成人肥胖食养指南》强调，应根据年龄、基础代谢率和活动强度制定个性化摄入标准，避免简单套用统一数值。

卡路里（Calorie）是一种能量单位，主要用于衡量食物热量和人体能量消耗。以下是综合多个权威来源的详细解释：

物理概念
卡路里定义为在1个大气压下，将1克水的温度提升1摄氏度所需的热量。国际标准能量单位为焦耳（J），但营养学中常以卡路里为计量单位（1千卡=4.184千焦）。
营养学中的实际应用
在食品和健康领域，通常所说的“卡路里”实际指千卡（kcal），即1000卡路里。例如，成人每日基础代谢约需1500大卡（即1500千卡）。

$$ 1 text{千卡} = 1000 text{卡} = 4.184 text{千焦} quad (text{来源：}) $$

长期极低卡路里饮食（如每日摄入低于基础代谢的1/4）可能导致代谢紊乱和健康风险。建议根据个体需求（如年龄、性别、活动量）制定合理摄入标准。

如需更详细数据（如不同食物的具体热量），可参考来源网页中的完整信息。