卡路裡的意思、卡路裡的詳細解釋

卡路裡的解釋

[calorie;calory] 在1大氣壓的壓強下使1克水的溫度升高1°C,尤其是從14.5°C升至15.5°C時所需要的熱量

[英calorie]熱量單位。即一克水的溫度升高1℃所需要的熱量。簡稱卡。徐特立 《對牛頓應有的認識》：“于是在缺少米而油多的情況下，我們曾計算了澱粉和油産生卡路裡的作用後，便知道了可以用多吃油來解決我們的糧食問題。”

卡的解釋卡 ǎ 在交通要道設置的檢查或收稅的地方：關卡。卡子。夾東西的器具：發（?）卡。領帶卡。夾在中間，堵塞：卡殼。魚刺卡在嗓子裡。卡 ǎ 用手的虎口緊緊按住：卡脖子。把人阻擋住：卡住敵人的退路。

卡路裡（calorie）是能量計量單位，用于表示食物中所含的熱量或人體消耗的能量值。根據《現代漢語詞典（第7版）》定義，卡路裡指“1克水升高1攝氏度所需的熱量”，其國際标準單位制中以“焦耳”為能量單位，1千卡（大卡）等于4184焦耳。

從營養學角度，卡路裡常用于評估食物能量供給與人體代謝需求的關系。中國營養學會指出，成年人每日推薦攝入量為男性2250千卡、女性1800千卡（參考《中國居民膳食指南》2022版）。食物包裝标注的“營養成分表”中，能量值通常以千卡（kcal）或千焦（kJ）為單位，需注意單位換算。

該概念在健康管理領域具有重要應用價值。世界衛生組織建議通過“熱量攝入與消耗平衡”維持健康體重，每消耗7700千卡熱量約對應1公斤體脂變化。運動能量消耗測算顯示，慢跑30分鐘約消耗300千卡，相當于1碗米飯的熱量。

需特别說明，不同個體對卡路裡的需求存在差異。國家衛生健康委員會發布的《成人肥胖食養指南》強調，應根據年齡、基礎代謝率和活動強度制定個性化攝入标準，避免簡單套用統一數值。

卡路裡（Calorie）是一種能量單位，主要用于衡量食物熱量和人體能量消耗。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：

物理概念
卡路裡定義為在1個大氣壓下，将1克水的溫度提升1攝氏度所需的熱量。國際标準能量單位為焦耳（J），但營養學中常以卡路裡為計量單位（1千卡=4.184千焦）。
營養學中的實際應用
在食品和健康領域，通常所說的“卡路裡”實際指千卡（kcal），即1000卡路裡。例如，成人每日基礎代謝約需1500大卡（即1500千卡）。

$$ 1 text{千卡} = 1000 text{卡} = 4.184 text{千焦} quad (text{來源：}) $$

長期極低卡路裡飲食（如每日攝入低于基礎代謝的1/4）可能導緻代謝紊亂和健康風險。建議根據個體需求（如年齡、性别、活動量）制定合理攝入标準。

如需更詳細數據（如不同食物的具體熱量），可參考來源網頁中的完整信息。