开水的意思、开水的详细解释

开水的解释

[boiled water] 煮沸的水

(1).指开水犀。《剪灯新话·龙堂灵会录》：“王以红珀盘捧照乘之珠，碧瑶箱盛开水之角，餽赠於子述，命使送还。”

(2).煮沸的水。《红楼梦》第三五回：“姑娘，吃药去罢，开水又冷了。” 清采蘅子 《虫鸣漫录》卷一：“ 金陵居民，多市开水而饮，遂有专设炉灶卖水者。” 巴金 《寒夜》二六：“‘我们这里只有开水，随便用一杯罢，’他端了一杯开水放在钟老的面前，略带羞惭地说。”

开的解释开（開） ā 启，张，把关闭的东西打开：开启。开化。开诚布公。分割：对开。三十二开本。通，使通：开导。开窍。使显露出来：开采（挖掘矿物）。开发。扩大、发展：开扩。开拓。发动或操纵：开动。开
水的解释水 ǐ 一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。河流：汉水。湘水。江河湖海的通称。水库。水利。水到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。液汁：水笔。墨

“开水”是现代汉语常用词汇，其核心含义可从三方面解析：

一、词义溯源与权威释义《现代汉语词典》（第7版）明确指出“开水”包含两层含义：一是指“沸腾的水”，即通过加热达到100℃的液态水；二作动词短语“烧开水”，表示将水加热至沸腾的过程。此释义与《汉语大词典》中“水经高热而滚沸”的记载相呼应。

二、语境化引申含义在特定语境中，《新华字典》补充了其功能性引申义：“特指可直接饮用的安全热水”。中国疾病预防控制中心建议“开水需持续沸腾1-3分钟以杀灭微生物”，这种科学建议强化了该词在公共卫生领域的权威内涵。

三、方言与特殊用法据《汉语方言大词典》记载，北方部分地区将“开水”与“白开水”混用，而吴语区存在“鲜开水”等强调新鲜煮沸水的表达。此类地域性差异体现了词汇在文化维度上的延展性。

“开水”是汉语中常用的词汇，通常指经过煮沸的水，即温度达到100℃（标准大气压下）的液态水。以下是详细解释：

开水是水加热至沸腾后的状态，此时液态水转化为水蒸气，同时杀灭水中大部分微生物和细菌，成为相对安全的饮用水源。日常生活中常指可直接饮用或用于烹饪的煮沸水。

若需进一步了解水的沸点与气压关系，公式为：
$$ Tb = frac{Delta H{vap}}{R ln(P/P_0)} $$
其中 (Tb) 为沸点，(Delta H{vap}) 为汽化热，(P) 为环境气压，(P_0) 为标准大气压。