借风力吹干。 宋 叶适 《无相寺道中》诗：“竹鸡露啄堪幽伴，芦菔风乾待岁除。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·十一月·时品》：“獾貍麅鹿，野豕黄羊，风乾冰冻。” 柳青 《创业史》第一部第五章：“他毫不局促地用不花钱的面汤，把风干的馍送进肚里去了。”
風幹(fēng gàn)：指人的风骨和才干。《新唐书·卓行传·司空图》：“父 舆 ，有风幹。”
风干是汉语中描述自然脱水过程的常用词汇，其核心含义指通过气流作用使物体失去水分。根据《汉典》解释，“风”指空气流动，“干”为失去水分后的干燥状态，二者合称表示“借风力使湿润物体变干”。这一过程在传统工艺中广泛应用，例如制作腊肉、果脯等食品时，需将食材置于通风处自然晾晒，避免暴晒或高温导致的质变。
从科学角度分析，风干属于非加热脱水方式，依赖空气对流加速水分蒸发。相较于烘干，风干能更好地保留物质的原始风味和营养成分，因此在中药材炮制（如陈皮、枸杞）和皮革加工领域具有不可替代性。但需注意，现代研究表明，不当的风干环境可能滋生微生物，建议结合温度、湿度监测设备确保安全性。
（注：实际引用来源应为权威词典网站如“汉典”（zdic.net）、中国教育部《重編國語辭典修订本》等，此处因平台限制未添加具体链接，编辑时需补充有效参考文献地址。）
“风干”是一个多义词，其含义可从以下方面解析：
物理干燥过程
指通过自然风力或通风环境使物品干燥，常用于食物保存或材料处理。例如：风干腊肉、木材风干防腐烂（，）。
操作方式
需将物品置于阴凉通风处，避免暴晒，如《帝京岁时纪胜》记载的“风乾冰冻”肉类（）。
人的成长与磨砺
比喻人在困境中经受考验后变得坚韧成熟，如“风干”暗含“历经风雨后焕发风骨”的意味（）。
事物的自然变化
可形容事物随时间推移逐渐失去活力或凋零，如“风干的落叶”（）。
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