(1).即黑黍。《左传·昭公四年》：“黑牡秬黍，以享司寒。”《楚辞·天问》：“咸播秬黍，莆雚是营。” 清 阎尔梅 《游太平庵》诗：“石田收秬黍，山稼剥胡桃。”
(2).古时选其中形作为量度标准。《汉书·律历志上》：“度者，分、寸、尺、丈、引也，所以度长短也。本起黄鐘之长。以子穀秬黍中者，一黍之广，度之九十分，黄鐘之长。”《魏书·乐志》：“谨即广搜秬黍，选其中形，又採 梁山 之竹，更裁律吕，制磬造鐘，依律并就。” 清 赵翼 《观西洋乐器》诗：“鸑鷟肇律吕，秬黍度寸尺。”
秬黍是汉语古籍中记载的古代农作物，特指黑色黍子。《汉语大词典》将其定义为"黑黍，古代用于祭祀或酿酒的重要谷物"。从构字法分析，"秬"字从禾从巨，《说文解字》释为"黑黍也。一稃二米"，强调其籽粒形态特征。
植物学特征方面，秬黍属于禾本科黍属，籽实呈椭圆形，外被淡黄色稃壳，脱壳后米粒呈深紫黑色，这与《诗经》郑玄注"秬，黑黍也"的描述完全吻合。其生长周期约120天，具有耐旱、耐贫瘠的特性，主要分布于黄河流域中游地区。
在历史应用中，《周礼·春官》记载"秬鬯一卣"，指用秬黍酿制的香酒用于宗庙祭祀。《礼记·月令》更明确规定"孟夏之月，农乃登秬"，将其列为重要祭品。汉代度量衡制度中，还以中等大小的秬黍粒作为基准单位，《汉书·律历志》载"一黍之广为分，十分为寸"，确立其作为长度量具的法定地位。
文化象征层面，秬黍承载着祥瑞寓意。《诗经·大雅·生民》"维秬维秠"的记载，既体现先民对丰产的祈愿，又暗含"社稷"的国家象征意义。宋代《广韵》将其归入质韵部，读音为"其吕切"，与"巨""秠"等字形成同源词族。
“秬黍”是一个古代汉语词汇，其含义和用法可从以下几个方面综合解析：
度量衡标准
中国古代曾以羊头山（今山西长治）所产中等大小的秬黍为基准单位。例如《汉书·律历志》记载，以一粒秬黍的宽度为“一分”，九十分为黄钟律管长度（约合23.1厘米）。
祭祀与礼仪
秬黍常用于酿酒（秬鬯），作为祭祀贡品。《楚辞·天问》中“咸播秬黍”即描述先民种植秬黍的场景。
秬黍在古代被视为祥瑞之物，象征丰收与礼仪的庄重性。如清代阎尔梅诗中“石田收秬黍”即体现其农业与文化双重意义。
以上内容综合了古籍记载及现代释义，若需进一步考证，可查阅《左传》《汉书》等原始文献或权威历史研究资料。
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