
旧时一种三足温酒器。
“酒鎗”是汉语中一个较为罕见的古语词,其核心含义可从字源和文献用例两方面解析。从构词结构看,“酒”指代发酵制成的饮品,而“鎗”实为“枪”的异体字,在此处特指古代温酒器皿的金属长柄部件,其形制细长如枪矛,故得此名。
据《汉语大词典》释义,“酒鎗”最早见于唐宋文献,既指代温酒器具的整体结构,也特指器身与火源接触的导热部件。唐代陆羽《茶经》注疏中曾提及“鎗者,长鈌也”,印证其作为金属导热装置的功能属性。宋代《东京梦华录》记载的“银鎗旋温酒”场景,更直观展现其作为酒器配件的使用场景。
该词在历史演变中逐渐被“酒铛”“温酒壶”等通俗称谓取代,现代《现代汉语词典》已不再单独收录该词条。研究古代饮食文化的学术著作中,如中华书局《中国古代饮食器物考》仍将其作为专业术语使用,着重强调其在蒸馏酒技术发展前的特殊温酒功能。
“酒鎗”是古代一种用于温酒的三足器皿,其含义和用法可通过以下要点解释:
基本定义
酒鎗(音jiǔ qiāng)是旧时三足温酒器具,主要用于盛放或加热酒类饮品。其名称中的“鎗”通“铛”(音chēng),但区别于普通不可持的铛,酒鎗可能因三足设计更便于持握或放置。
历史文献记载
形制与用途争议
胡三省在《资治通鉴注》中指出,酒鎗虽与“铛”字相通,但传统铛类器皿多不可持,推测酒鎗可能因三足结构兼具稳定性和便携性,适合宴会中传递使用。
后世演变
清代钱谦益诗句“酒鎗闭空笥”表明,至明清时期,酒鎗可能已逐渐成为罕见器物,更多作为旧制被提及。
酒鎗是汉唐至明清文献中记载的礼仪性温酒器,三足设计为其典型特征,多用于宫廷或贵族宴饮,后随时代演变而式微。具体形制可结合考古实物进一步考证。
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