[wine storage time] 酒酿成后贮藏的年数
酒龄指酒类在容器中陈酿存储的时间长度，是衡量酒品质的重要指标之一。根据酿造工艺和酒类品种不同，酒龄可分为以下两类：
蒸馏酒酒龄
特指原酒在陶坛、橡木桶等容器中的贮存时长，例如白酒基酒需窖藏3年以上方可标注酒龄，单一麦芽威士忌需在橡木桶陈酿至少3年。中国酒业协会《蒸馏酒酿造术语》将酒龄定义为“从蒸馏完成到灌装的时间间隔”。
发酵酒酒龄
适用于黄酒、葡萄酒等非蒸馏酒类。绍兴黄酒需在陶坛贮存1年称“新酒”，3年以上称“陈酿”，而法国AOC级干红葡萄酒法定最短陈酿期为18个月。
酒龄与酒体品质呈正相关，长期陈酿可使醛类物质挥发、酯类芳香物合成。但超过适饮期（如清香型白酒10-15年）会导致风味衰退。国家标准GB/T 10781.1-2021规定，酒龄标注必须以勾调酒中最年轻基酒的贮存时间为准。
“酒龄”一词在不同语境中有两种主要含义，需结合具体使用场景区分：
一、酒类贮藏年限（主流含义） 指酒在特定容器中陈酿、储藏的时间，常见于白酒、黄酒等酿造酒类。不同酒类计算方式不同：
二、饮酒者经验年限（非主流用法） 少数语境中指个人饮酒的积累时间，如“35年酒龄”表示饮酒习惯持续35年。但此用法多见于非专业描述，需注意与主流定义区分。
补充说明
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