茶粥的意思、茶粥的详细解释

茶粥的解释

烧煮的浓茶。因其表皮呈稀粥之状，故称。晋傅咸 《司隶校尉教》：“闻南方有蜀嫗，作茶粥卖之。” 唐储光羲 《吃茗粥作》诗：“淹留膳茶粥，共我饭蕨薇。”参见“ 粥面 ”。

茶的解释茶 á 常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色；种子可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。用茶叶沏成的饮料：
粥的解释粥 ō 用米面等食物煮成的半流质食品：小米粥。像粥的东西：泥粥。乱成一锅粥。粥 ù 古同“育”，生养。古同“鬻”，卖。笔画数：；部首：米；笔顺编号：

茶粥是一种将茶叶与米粮共同烹煮的传统饮食形式，其定义可追溯至古代文献及地方民俗记载。据《中国饮食文化史》记载，茶粥最早见于唐代，陆羽在《茶经》中提及“闻南方有以茶煮粥”的描述，反映了其作为药食同源的饮食实践。制作方法通常以绿茶或发酵茶搭配粳米、糯米，经熬煮后形成兼具茶香与米香的稠状食物。

从语言学角度分析，“茶粥”属于偏正复合词，核心语义落在“粥”上，而“茶”作为修饰成分限定烹制方式。清代《通俗编·饮食》将其归入“杂食”类，并注“茶粥者，以茶汁入米糜也”。现代民俗学研究显示，该饮食在江浙部分地区仍作为待客礼节食品，尤其在湖州长兴县，保留着立夏节气食用茶粥祛湿的习俗。

营养学领域的研究表明，茶粥结合了茶叶中的茶多酚与谷物中的膳食纤维，形成独特的营养成分组合。中国农业科学院茶叶研究所的实验数据显示，绿茶粥的抗氧化物质含量比普通白粥高出47%。这种传统食法体现了中华饮食文化中“医食同源”的哲学思想，兼具养生价值与文化传承意义。

“茶粥”一词的详细解释如下：

茶粥是古代对浓茶的称呼，因煮制时茶汤表面凝结一层类似粥膜的薄膜而得名。此外，现代也指用茶叶或茶汁与米同煮的粥类食物。

茶粥体现了古代饮茶文化与饮食习俗的结合，既有解渴功能，又作为充饥食物。现代则更多作为养生膳食，融合了茶的健康属性。

注：如需了解具体食谱或更详细的历史考据，可参考古籍《茶经》或地方饮食文献。