一年生草本植物。初夏开淡紫色花，可供观赏，嫩叶茎可作蔬菜，种子榨油，供食用。又名“菲”。
关于“蒠菜”一词，目前未找到可靠的文献或权威资料明确记载其具体含义。可能的情况如下：
生僻或古称植物
“蒠”字由“艹”（草字头）和“息”组成，可能指某种草本植物，但现代汉语中已极少使用。类似生僻字多出现在古籍或地方方言中，需结合具体文献考证。
可能的错别字
若用户实际想查询的是“荠菜”（jì cài），则是一种常见野菜，属十字花科，叶片羽状分裂，嫩叶可食用，如“荠菜馄饨”。其种子可入药，有清热利尿功效。
建议进一步确认
若需准确解释，请提供更多上下文（如出处、使用场景），或检查是否为方言、古籍中的特殊用词。也可尝试查阅《中国植物志》或地方植物图谱进行比对。
由于信息有限，以上分析仅供参考。
蒠菜（mí cài）是指一种常见的蔬菜，也被称为油菜、芜菁菜等。它是十字花科蔬菜，叶片肥厚嫩绿，味道鲜美，富含维生素C和纤维素，有助于消化和增强免疫力。蒠菜常被人们用来制作炒菜、汤或者生菜。
蒠菜的部首是"艹"，即草字头部，表示与植物相关。蒠菜的拆分部首后面是"思"，表示与植物的形态、特征相关。
蒠菜的总笔画数为15。
蒠菜一词的来源可以追溯到古代的农耕文化。蒠菜最早起源于中国北方地区，并在历史上被广泛种植和食用。它是一种耐寒的蔬菜，在寒冷的冬季也能生长，因此被当地居民视为重要的冬季蔬菜之一。
蒠菜在繁体字中被写作青菜。
在古代，蒠菜的写法与现代略有不同。它的旧字形是“青采菜”，采字在青字之上，表示采摘蔬菜的意思。
1. 我喜欢蒠菜的清爽口感和丰富的营养。
2. 今天晚餐，妈妈炒了一道鲜嫩可口的蒠菜。
3. 冬天吃些蒠菜，可以增强抵抗力。
蒠菜的相关组词有：蒠菜叶、蒠菜籽、蒠菜花等。
蒠菜的近义词有：油菜、芜菁菜。
蒠菜的反义词可以是：肉类、水果等。因为蒠菜是蔬菜的一种。
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