翅席的意思、翅席的详细解释

翅席的解释

[dishes with shark's fin] 有鱼翅等名贵菜肴的奢侈宴席

摆起翅席,大宴宾客

有鱼翅的豪华宴席。《文明小史》第二八回：“就备了一桌上好的翅席。” 鲁迅 《坟·灯下漫笔》：“我们在目前，还可以亲见各式各样的筵宴，有烧烤，有翅席，有便饭，有西餐。” 鲁迅 《华盖集·这个与那个》：“这个拜会，那个恭维，今天送衣料，明天送翅席，捧得他连自己也忘其所以。”

翅的解释翅 ì 鸟和昆虫等用来飞行的器官：翅膀。翅翼。插翅难飞。翘出像翅的东西：翅果。纱帽翅。古同“啻”，但，只。笔画数：；部首：羽；笔顺编号：
席的解释席 í 用草或苇子编成的成片的东西，古人用以坐、卧，现通常用来铺床或炕等：席子。草席。苇席。竹席。凉席。席地而坐。席卷（僴）。座位：席位。席次。出席。列席。酒筵，成桌的饭菜：筵席。宴席。酒席。

翅席是汉语中特指以鱼翅为主菜的高档宴席，常见于传统饮食文化语境。其核心含义与构成如下：

指以鱼翅羹（如“黄焖鱼翅”“红烧大排翅”）为核心菜肴的丰盛宴席，通常搭配其他山珍海味，象征宴请规格极高。

来源：《现代汉语词典》（第7版）明确将“翅席”释义为“以鱼翅为主要菜肴的宴席”，强调其主菜构成特征。

主菜地位
鱼翅因食材珍稀、烹制工艺复杂，自古被列为“八珍”之一。翅席中必有一道以上鱼翅菜品作为宴席等级标志，如清汤鱼翅或蟹黄鱼翅。

来源：《中国烹饪文化大典》记载，清代官宴已确立鱼翅的头菜地位，体现宴席规格。
配套菜肴
需搭配鲍鱼、海参、燕窝等名贵食材，以及整鸡、整鸭等“大件”菜肴，冷盘、热炒、点心亦需精致考究。

来源：《中华饮食风俗志》指出，传统翅席需遵循“无翅不成席，无珍不配翅”的搭配原则。

盛行于明清至近代，常见于官场应酬、富商宴客等场合，用以彰显财力与地位。鲁迅《书信集》中曾提及“赴翅席酬酢”，反映其作为社交仪式的普遍性。

来源：《汉语大词典》收录该词条并援引近现代文学用例，佐证其历史社会含义。

当代因环保理念普及，鱼翅消费减少，但“翅席”一词仍用于形容奢华宴请，或引申指代顶级餐饮体验。

来源：语言学论文《汉语餐饮词汇的语义变迁》分析其词义在现代语境中的适应性转化。

“翅席”是汉语中一个传统宴席类词汇，具体解释如下：

指包含鱼翅等名贵菜肴的豪华宴席，常用于重要社交场合或庆典。其核心特征是以鱼翅作为主菜，搭配其他高档食材，体现宴请的规格与诚意。

随着环保意识增强，鱼翅消费因涉及鲨鱼保护引发争议。部分餐饮场所已改用仿翅或取消翅席，转向更可持续的宴席形式。

建议通过《汉典》《查字典》等来源获取更详尽的词义解析。