雪的别称。《太平御览》卷十二引 汉 《氾胜之书》：“取雪汁渍原蚕屎五六日，待释，手挼之，和穀种之，能御旱，故谓雪为‘五穀精’也。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·种穀》：“雪汁者，五穀之精也，使稼耐旱。”
“五谷精”是汉语中一个具有传统文化内涵的复合词，其含义可从字面与引申角度解析：
一、字面释义 “五谷”在《汉语大词典》中指代中国古代主要粮食作物，具体包括稻、黍、稷、麦、菽（《周礼·天官》注疏）；“精”在《说文解字》中释为“择米也”，引申为提炼出的纯粹物质。二者组合后，“五谷精”字面意为五谷作物通过加工提炼出的精华物质，常见于传统农耕文化对粮食精华的拟人化表述，如民间将白酒雅称为“五谷精”（《中国民俗语汇》）。
二、引申含义
三、现代应用延伸 当代食品科学中，“五谷精”概念被用于描述通过现代工艺提取的谷物营养浓缩物，例如胚芽米提取物、麦芽糊精等（中国营养学会《膳食指南》），延续了传统语义中的精华内涵。
参考文献来源
“五谷精”是一个汉语词汇，其含义和用法可从以下角度解析：
“五谷精”是雪的别称，源自古代农书记载。古人认为雪水能增强谷物抗旱能力，故称其为“五谷之精”。例如《太平御览》引汉代《氾胜之书》提到，用雪水浸泡蚕屎后与谷种混合播种，可抵御干旱，因此称雪为“五谷精”。
“五谷精”主要作为雪的雅称，源于古代农耕文化对自然现象的观察与利用。如需进一步了解，可查阅《太平御览》《齐民要术》等古籍原文。
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