(1).未煮过的或活的鱼。《荀子·礼论》：“大飨，尚玄尊，俎生鱼，先大羹，贵食饮之本也。”《晋书·王祥传》：“母常欲生鱼。时天寒冰冻， 祥 解衣将剖冰求之，冰忽自解，双鲤跃出，持之而归。” 宋 孟元老 《东京梦华录·鱼行》：“卖生鱼则用浅抱桶，以柳叶间串，清水中浸，或循街出卖。”《儿女英雄传》第二一回：“外面早有山上山下远村近邻的许多老少男女都来上祭：也有拿陌纸钱来的……又有煮两隻肥鸡，拴一尾生鱼来供的。”
(2).谓可以养鱼。用以形容雨水多。 唐 杜甫 《秋述》：“秋， 杜子 卧病 长安 旅次，多雨生鱼，青苔及榻。”
生鱼在汉语词典中的释义可分为三层含义：
指未经烹煮或加工的鱼类。
《现代汉语词典》（第7版）：
“生”指未加热或未熟的状态；“鱼”为水生脊椎动物。组合后强调其原始生物状态，与“熟鱼”相对。
“生鱼”象征生存困境，典出成语“釜中生鱼”（《后汉书·范冉传》）。
范冉清贫断炊，“甑中生尘，釜中生鱼”，以鱼在空釜中存活喻极端贫苦。此用法凸显汉语以具象物喻抽象境遇的特征。
指可生食的鱼类（如三文鱼、鲷鱼），但需符合食品安全标准。
《中国水产品加工术语》（GB/T 30889-2014）：
“生食水产品”特指经净化杀菌处理的鲜活水产，直接食用存在寄生虫风险，需冷冻达标（-20℃×7天或-35℃×15小时）。
注：古籍释义优先依据权威点校本，现代标准引用国家机构发布文件，确保学术严谨性。
“生鱼”一词在不同语境中有多重含义，主要可归纳为以下三类：
这是最基础的解释，常见于古籍或日常用语。例如《荀子·礼论》中提到“俎生鱼”，即指未经烹煮的鱼。在《晋书·王祥传》中“母常欲生鱼”的典故，也强调活鱼或新鲜鱼的概念。
在生物学语境中，“生鱼”特指鳢科鱼类乌鳢，具有以下特征：
唐代杜甫《秋述》中“多雨生鱼”一句，用“生鱼”比喻雨水充沛到可养鱼的状态，属于文学化的表达手法。
以上内容综合自古籍、生物学资料及权威词典解释。如需了解具体鱼类的烹饪方法或古籍典故细节，可进一步查阅相关文献。
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