
指山中的野味和野菜。见"山肴野蔌"。
山肴野蔌释义
一、词语解析
“山肴野蔌”是由“山肴”与“野蔌”组成的并列式成语,形容乡野自然的风味饮食。
山肴(shān yáo)
指山中猎获的禽兽肉类制成的菜肴。《汉语大词典》释“肴”为“熟的鱼肉等荤菜”,故“山肴”特指来自山林的野味荤食,如獐、兔、雉鸡等。
野蔌(yě sù)
“蔌”本义为蔬菜的总称(《说文解字·艸部》),引申为野菜、蔬果。“野蔌”即野外采摘的蕨、笋、菌类等素菜,体现自然之馈赠。
二、整体语义
该成语泛指乡野间自然生长的荤素食材,或以此烹制的简朴菜肴,强调食材来源天然、风味质朴。常隐含远离世俗、亲近山水的意境,如宋代欧阳修《醉翁亭记》:“山肴野蔌,杂然而前陈者,太守宴也。”
三、文化内涵
“山肴野蔌”承载中国古代隐逸文化与田园审美:
四、经典用例
欧阳修《醉翁亭记》为最权威文献佐证:
“临溪而渔,溪深而鱼肥;酿泉为酒,泉香而酒洌;山肴野蔌,杂然而前陈者,太守宴也。”
此句以山肴野蔌喻示超脱官场桎梏、寄情山水的志趣,奠定其文化象征意义。
参考资料
“山肴野湋”是一个存在用字争议的成语,实际使用中更常见的正确写法应为“山肴野蔌”(shān yáo yě sù)。以下是综合多来源的详细解释:
该成语指山中的野味和野菜,常形容简朴而富有自然风味的饮食。其中:
建议参考权威词典(如《汉语大词典》)或欧阳修原文,以确认规范用字及释义。
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