羊肉。旧题 汉 李陵 《答苏武书》：“羶肉酪浆，以充饥渴。”
"羶肉"是汉语中描述特定肉类气味的专有词汇，其核心含义可从字源学与语义学两方面解析：
一、字义解析 "羶"为"膻"的异体字，《汉语大词典》明确标注其本义为"羊臊气"，该字构造采用形声造字法，左部"羊"表意，右部"亶"表音（第1个网页）。"肉"指动物供食用的肌肉组织，二者组合特指具有浓烈羊臊气味的肉类。《现代汉语词典》（第七版）将"膻"释作"像羊肉的气味"，印证了这一释义（第2个网页）。
二、文化语用 该词常见于古代饮食文献，《礼记·祭义》载"亨羶芗"即指烹饪具有特殊气味的祭品肉类（第3个网页）。中医典籍《本草纲目》羊部特别强调"羶肉"在食疗中的药性特征，侧面反映其气味辨识度在古代已形成共识（第4个网页）。
三、现代应用 当代烹饪典籍仍沿用该词描述羊肉制品的风味特征，《中国烹饪原料大典》将其定义为"反刍动物特有的腺体分泌物产生的气味"，从生物化学角度扩展了传统释义（第5个网页）。
“羶肉”是一个汉语词语，读音为shān ròu，其含义及背景如下：
基本释义
指羊肉，特指带有羊膻味的肉。其中“羶”通“膻”，形容羊特有的气味，而“肉”即指肉类。该词在古代文献中常见，如《文选·李陵·答苏武书》中“羶肉酪浆，以充饥渴”即用此意。
字形与字源
语境与文化
该词多用于描述北方游牧民族饮食或古代边塞生活场景，如“羶肉酪浆”反映了以羊肉和乳制品为主的饮食结构。
现代使用
现代汉语中，“羶肉”一词已较少使用，更多以“羊肉”直接指代，但在文学或历史语境中仍可见到。
若需进一步了解具体古籍用例或文化背景，可参考相关历史文献或语言学资料。
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