
即 温州 蜜柑,柑的良种之一。味似乳酪,故名。《新唐书·地理志五》:“ 台州 临海郡 ……土贡:金漆、乳柑、乾薑。” 明 朱国桢 《涌幢小品·杂品》:“ 温州 乳柑,冬酸而春甘。”参阅 宋 韩彦直 《橘录·真橘》、《广 * ·柑》。
乳柑是汉语中对一类柑橘属水果的特定称谓,其名称源于果实特性与历史渊源。根据《中国果树分类学》记载,乳柑特指果肉质地细腻、汁水丰盈的柑橘品种,因部分品种成熟后果肉呈乳白色泽而得名。该名称最早见于宋代文献《橘录》,其中描述其"皮薄而味甘,瓤脆而液多",常作为贡品进献皇室。
从植物学特征看,乳柑属于芸香科柑橘属小乔木,树冠呈圆头形,叶片为单身复叶。果实多为扁圆形,果径约5-8厘米,果皮易剥离且散发特殊香气。《本草纲目》载其具有"润肺止咳、生津止渴"的药用价值,明代《便民图纂》更详述其栽培需"择沃土,勤剪枝"的种植要求。
在文化语境中,乳柑常被文人墨客借物抒怀。南宋杨万里《橘诗》以"露叶霜枝剪寒碧,金盘玉指破芳辛"描绘其清雅形态,清代《广群芳谱》则将其列为"江南佳果"代表。现代农学研究证实,乳柑类品种富含维生素C、类黄酮等营养成分,其中温州蜜柑等衍生品种仍保留着乳柑的典型特征。
乳柑是柑橘类水果中的一种优良品种,具体解释如下:
乳柑又称“温州蜜柑”,是柑的良种之一。其名称源于其独特的口感,果肉味道类似乳酪,因此得名()。
“乳”字既体现其乳酪般的风味,也可能与其果肉细腻如乳脂的质地相关。字义分解中,“乳”指代乳汁或乳状物,“柑”则明确其为柑橘属植物()。
以上内容综合了古代文献、现代词典及植物学描述,若需进一步了解品种分布或栽培技术,可参考《橘录》等专业资料()。
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