酒槽。 宋 陆游 《冬夜戏书》诗：“长鱼通印盐花白，珍鮓披緜麴糝香。”
麴糁（qū sǎn）是汉语中一个较为生僻的复合词，由“麴”和“糁”两部分构成。根据《汉语大词典》解释，“麴”指酿酒或制酱时使用的发酵物，又称“酒母”，如《齐民要术》记载“作麴法，七月取中寅日”；“糁”本义为米粒或碎粒状物，后引申为掺杂、混合，如《说文解字》释“糁，以米和羹也”。两字组合后，“麴糁”可理解为一种由发酵物与碎米混合制成的物质，常用于古代食品加工或酿造工艺中。例如《中国饮食文化史》提到，麴糁在江南地区传统米酒制作中被用作基础发酵材料。该词现代使用频率较低，多见于文献或特定方言中。
“麴糁”是一个较为生僻的词语，根据搜索结果中的相关词条（网页），“麴”同“曲”，指酿酒或制酱时用的发酵物（如酒曲）；“糁”一般指碎粒状物质，如米粒、谷物碎屑。因此，“麴糁”可能指酒曲的碎粒，或与发酵相关的颗粒混合物。
需注意：
由于现有资料有限，建议通过《齐民要术》等古代农书或专业酿造文献进一步考证。
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