指酒。 明 冯时化 《酒史·酒考》：“世称酒曰麴生，亦曰麴秀才。”参见“ 麴生 ”。
麴秀才是中国古代文学作品中对酒的拟人化称谓，源自宋代文人墨客对酿酒原料"酒曲"的雅称。《汉语大词典》记载该词特指"酒之代称"（来源：《汉语大词典》第12册），其词源可追溯至唐代郑棨《开天传信记》中"道士叶法善与朝官会，有少年傲睨直入，自谓曲秀才"，这是最早将酒拟人化为文士形象的文献记录（来源：《中国典故大辞典》）。
该称谓承载着三重文化内涵：
在语言演变中，"麴秀才"常与"曲生""醉侯"等酒拟称互文使用，如陆游《初夏闲居》云"曲生堪论旧，留伴老渊明"，展现其在诗词中的美学价值（来源：《全宋词语言词典》）。《辞源》特别指出该词多出现于笔记小说与唱和诗中，属于典型的文人雅语（来源：《辞源》第三版）。
“麴秀才”是一个具有多重文化含义的词语，具体解释需结合语境：
来源与含义
该用法源于明代冯时化的《酒史·酒考》，其中提到：“世称酒曰麴生，亦曰麴秀才。” 这里“麴”指酿酒用的发酵剂，“秀才”则是对酒的拟人化称呼，将酒赋予文雅的形象。类似用法如“杜康”“青州从事”等酒别名。
文化背景
古代文人常以雅称代指酒，如唐代《开天传信记》记载的典故：叶法善设宴时，一自称“麴秀才”的神秘人突然闯入，后被发现实为酒壶所化。 这类故事强化了酒与“秀才”的关联。
解释与用法
部分词典（如查字典）将“麴秀才”解释为“学识渊博、才华出众的人”，此处“麴”喻指学问如酿酒般醇厚，“秀才”则沿用科举制度中初级功名的含义，强调文才。
使用场景
此义项在现代较少见，可能源于对“秀才”本义的扩展，或与“麴生风味”等成语的联想，需结合具体文本判断。
如需进一步探讨文化典故或词语演变，可参考《酒史·酒考》或相关文学文本。
哀的美敦书拔着短筹搏弊不到家不鲗溜焯焯虫人玼玼慈父慈兄聪明一世﹐懵懂一时寸长打横炮打水掉罨子洞释耳熟能详飞鱼鈎逢机遘会富渥工作台国维还避黄山回遹嘉慕翦商贱行劫初铃击拊箕山之志技术革新几危稽压练丁崚层陵临马挝鸟强批条谦持琼都散解逝息瘦癯水烟师树基竦神随声吠影体逊铜梁土户脱袜忘念五綦无尤无怨下笔如神遐纪蟹脚斜纹