麴行的意思、麴行的详细解释

麴行的解释

亦作“麯行”。酒店。清黄六鸿 《福惠全书·莅任·禀帖赘说》：“麯行程少山等，僱觅卢世标为本行管事。”

麴的解释麴 ū 同“曲”⑥。姓。笔画数：；部首：麥；笔顺编号：
行的解释行 í 走：行走。步行。旅行。行踪。行百里者半九十。行云流水（喻自然不拘泥）。行远自迩。出外时用的：行装。行箧。行李。流通，传递：行销。风行一时。从事：进行。流动性的，临时性的：行商。行营。

麴行是汉语中具有历史特指含义的复合词，由"麴"（同"曲"）和"行"构成。根据《汉语大词典》对古代酿造行业的词条解释，"麴"特指酿酒所用的发酵制剂，而"行"在唐宋时期指代特定行业的商铺聚集区。因此，"麴行"专指古代专门从事酒曲制作与销售的行业机构，其核心含义包含两方面：

一、实体场所层面作为古代城市中集中销售酒曲的商铺街区，典型见于《东京梦华录》记载的北宋汴京"麴院街"。这类专业市场往往毗邻酿酒作坊，形成完整的产业链条。据《中国酒史》考证，唐代长安西市已出现成规模的麴行，官府通过"榷麴"制度对其进行专卖管理。

二、行业组织层面宋代文献中多次提及的"麴行"，实质是酿酒原料行业的同业组织。该组织承担制定行业规范、协调产销关系等职能，类似于现代行业协会。这种专业分工体系印证了宋代商品经济的发达程度，相关考证可参见《宋代商业史研究》。

需要说明的是，随着明清时期酿酒技术的革新，"麴行"作为独立行业的记载逐渐减少，其职能多被综合性商行所取代。该词汇在现代汉语中已不作为常用语存在，主要保留在历史文献和酒文化研究领域。

“麴行”是一个具有多重含义的词汇，具体解释需结合语境：

指代酒店

成语用法：比喻迷茫状态

建议在古籍或专业文献中遇到该词时，优先结合上下文判断其具体指向。如需进一步考证，可参考《福惠全书》等清代史料。