即立夏吃的乌米饭。相传首为道家 太极真人 所制，服之延年。后*********亦多于阴历四月八日造此饭以供佛。 唐 杜甫 《赠李白》诗：“岂无青精饭，使我颜色好。” 宋 林洪 《山家清供》卷上：“青精饭，首以此重穀也。按《本草》：南烛木，今名黑饭草，又名旱莲草，即青精也。采枝、叶，捣叶，浸上白好粳米，不拘多少，候一、二时，蒸饭。曝乾，坚而碧色，收贮。如用时，先用滚水量以米数，煮一滚，即成饭矣……久服，延年益颜。” 谢无量 《西湖旅兴怀伯兄五十韵》：“野寺青精饭，江湖白打钱。”
青精饭是中国传统特色食品，具有深厚的文化背景和养生意义。以下是详细解释：
青精饭又称乌米饭，是用乌饭树（南烛木）的枝叶捣汁浸泡糯米后蒸制而成的饭食，成品颜色乌青。其名称源于道家“青精”概念，象征延年益寿的仙家食物。
多部古籍诗文提及，如杜甫《赠李白》、陆游《小憩长生观饭已遂行》等，均借青精饭表达对隐逸生活或健康长寿的向往。
青精饭融合了饮食、医药与宗教文化，既是节气食品，也是古代养生智慧的体现。现代江浙地区仍保留制作传统，尤以乌米饭形式流传。
《青精饭》这个词形容一种色泽青翠且清香可口的米饭。它通常指由嫩绿色的蔬菜或草本植物（如菠菜或薏苡仁）煮熟后与米饭混合而成的一种菜肴。青精饭富含维生素和纤维，是一道营养丰富又美味的料理。
《青精饭》分解为：“青”（靑）部首是“青字旁”，由“青”字组成，共有8画；“精”（精）部首是“米字旁”，由“米”字组成，共有10画；“饭”（飯）部首是“食字旁”，由“食”字组成，共有12画。
《青精饭》一词来源于中国传统的饮食文化，属于一种色香味俱佳的美食。它的名字与菜肴中用到的绿色蔬菜和精选米饭有关。
在繁体字中，《青精饭》的写法为「青精飯」。
在古时候，青、精和饭的汉字写法与现代稍有不同。青的古字为“靑”，精的古字为“精”，饭的古字为“飯”。
1. 奶奶做的青精饭色香味俱佳，我们都很喜欢吃。
2. 这家餐馆的青精饭，每一粒米都散发着清香。
青菜、精熟、饭菜、菜粥、青翠、翠绿、美食等。
翠绿饭、素饭、绿色米饭、蔬菜拌饭。
白米饭、荤菜饭、肉炒饭。
【别人正在浏览】