
见“ 清光滑辣 ”。
“清甘滑辣”是由四个单字组成的描述性短语,常用于形容复合型味觉体验或特定饮食品质。据《现代汉语词典》(第7版)释义体系解析:
清:本义为“纯净透明”,引申指口感清爽不浊,如《说文解字》注“朗也,澄水之皃”,常见于茶类品鉴术语。
甘:原指味甜,《玉篇》释为“甜也”,后扩展为“美好适口”,《左传·昭公十一年》即有“币重而言甘”的引申用法。
滑:在味觉领域特指“润泽不滞”,《周礼·天官》记载“调以滑甘”,郑玄注“滑者,通利往来”。
辣:本作“辢”,《广韵》载“辛味也”,既指味觉刺激感,也含《齐民要术》所述“辛香之物能发汗散寒”的药用特性。
该词组多用于描述兼具多重感官体验的饮食品类,如福建传统药膳“四物鸭汤”便以“清甘滑辣”著称(《中华饮食文化大观·闽南卷》),其中清指汤底澄澈、甘指药材回甘、滑指油脂适度、辣指姜椒暖身,形成阴阳调味觉层次。需注意该表述属于描述性短语而非固定成语,具体释义需结合语境分析。
“清甘滑辣”是一个汉语词汇,其含义在不同语境中有两种解释,主要分为传统用法和现代引申义:
基本含义
指酒的清冽、甘美且口感滑润辛辣,常用于描述酒质的上乘。例如元曲《打董达》中提到“清光滑辣胜醍醐”,以及马致远《岳阳楼》中“清甘滑辣香”均以酒为对象。
词源与演变
该词原为“清光滑辣”,后衍生出“清甘滑辣”的变体,两者含义相近,均强调酒体的纯净与风味层次。
文学与语言领域
现代用法中,该词被引申为形容文章或言辞风格清新甘美,同时带有犀利、尖锐的批判性,形成“甜中带刺”的效果,常见于文学评论、辩论等场景。
使用场景
适用于兼具艺术性与批判性的创作,如杂文、讽刺文学等,通过华丽的辞藻传递深刻思想。
若需进一步考证古典文献中的用例,可参考汉典或元代戏曲原文。
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