(1) [wine]
(2) 发酵好的葡萄汁,含有不同百分比的酒精,具有一种组成分和特征,这主要依据所使用的葡萄原料及其生长地区的气候和土壤而定
(3) 一种由水与葡萄酒混合而成的葡萄酒或葡萄酒代用品(如葡萄汁),使用于天主教的圣餐会
(4) 一种利用精制过的葡萄酒作为媒介物的医药制剂
铁质葡萄酒
(5) [port wine]∶由葡萄的汁发酵制得的酒精饮料,按颜色、甜味、乙醇含量、葡萄品种、是否存在二氧化碳以及葡萄产地等进行分类
(6) [grape]∶葡萄的发酵液汁
亦作“ 蒲陶酒 ”。亦作“ 蒲桃酒 ”。亦作“ 蒲萄酒 ”。用新鲜葡萄或葡萄干经过发酵而制成的酒。分为红葡萄酒和白葡萄酒两种。酒精含量普通为8－12％，亦有多至20％以上者。《史记·大宛列传》：“﹝ 大宛 ﹞去 汉 可万里，有蒲陶酒。”《三国志·魏志·明帝纪》“ 新城 太守 孟达 反” 裴松之 注引 汉 赵岐 《三辅决录》：“ 他 又以蒲桃酒一斛遗 让 ，即拜 凉州 刺史。” 晋 张华 《博物志》卷五：“ 西域 有蒲萄酒，积年不败。彼俗云：可至十年饮之，醉弥月乃解。” 田汉 《咖啡店之一夜》：“威士忌怪辣的，我只能喝一点儿葡萄酒。”
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葡萄酒，是以葡萄为原料，经过发酵工艺酿造而成的一种酒精饮料。以下从汉语词典释义及相关权威角度详细解释：
一、基本释义 根据《现代汉语词典》（第7版，商务印书馆），葡萄酒指“用葡萄发酵制成的酒，酒精含量较低”。其核心在于以葡萄果实为唯一或主要原料，通过酵母发酵将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳，最终得到含酒精的饮品。
二、酿造工艺要点 葡萄酒的酿造是一个复杂的生物化学过程，主要包括：
三、主要分类与特点 葡萄酒种类繁多，常见分类方式及特点如下：
四、文化意义与历史 葡萄酒拥有悠久的历史和深厚的文化内涵。在中国，葡萄种植与葡萄酒酿造技术自汉代张骞出使西域后逐渐传入并发展。它不仅是日常饮品，也常出现在文学艺术作品中，象征着美好、庆祝与雅致生活。现代葡萄酒文化更涵盖了品鉴、配餐、产区风土（Terroir）等多个维度。
权威参考来源：
葡萄酒是以葡萄或葡萄汁为原料，经发酵制成的酒精饮料，其定义和特点可综合以下要点：
葡萄酒是通过酵母发酵葡萄果实或葡萄汁制成的酒精饮料。根据国际标准，其酒精度需≥0.5%vol（体积占比），而中国国家标准GB15037-2006规定酒精度≥7.0%。酿酒葡萄与鲜食葡萄不同，通常皮厚、糖分高，每年仅产一季，因此葡萄酒具有“年份”特征。
中国汉代已有葡萄酒记载，《史记》提及西域大宛国“有蒲陶酒”。欧洲则将葡萄酒融入宗教仪式，如天主教圣餐会使用葡萄酒或葡萄汁混合液。
如需更完整的分类或酿造工艺细节，可参考搜狗百科或国家标准文件。
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