[vegetable] 指可以做菜吃的草本植物
可做菜吃的草本植物。《韩非子·外储说右下》：“ 秦 大饥， 应侯 请曰：五苑之草著、蔬菜、橡果，足以活民，请发之。”《南史·张齐传》：“ 齐 缘路聚粮食，种蔬菜，行者皆取给焉。” 丁玲 《田家冲》三：“她们还要到菜园里去采些要吃的蔬菜下来。”
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“蔬菜”一词指可供人类食用的植物或植物部分，通常以新鲜、未加工或简单烹饪的形式作为食物。以下是详细解释：
蔬菜广义上涵盖植物的根、茎、叶、花、果实或种子等可食用部分，例如：
植物学中，水果指含种子的成熟子房（如番茄、茄子），但烹饪习惯常将甜味作水果、咸味作蔬菜。例如：
蔬菜是膳食纤维、维生素（如维生素C、K）、矿物质（如钾、镁）及抗氧化剂的重要来源：
若需进一步了解具体蔬菜的营养数据或历史渊源，可提供更具体的方向以便补充说明。
蔬菜是指人们在日常生活中食用的植物的果实或茎叶部分。它们通常用作人类的主食或配菜，并提供丰富的营养素。蔬菜的吃法多样，可以生吃、煮熟、炒制等。
拆分部首和笔画：蔬菜的拆分部首是艹，笔画数量为13。
来源：蔬菜一词源自于古代汉语，最早是以“菜”来指代植物茎叶部分的食材，后来又加上了“蔬”作为修饰词，表示其为植物性食材。
繁体：蔬菜的繁体字为「蔬菜」。
古时候汉字写法：在古代，蔬菜的写法可能会有所不同，常见的写法有「斯菜」、「菜蔌」、「蔬菜」等。
例句：我每天吃大量的蔬菜，以保持健康的饮食习惯。
组词：蔬菜园、蔬菜市场、蔬菜种植、蔬菜沙拉。
近义词：蔬果、青菜、蔬菜品种。
反义词：肉类、主食、糖果。
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