
谓毛发颓落。 唐 李白 《秋登巴陵望洞庭》诗:“瞻光惜頽髮,閲水悲徂年。”
“頽发”可能是“饧发”的误写(“饧”读作xíng或táng,指面团发酵过程)。在面点制作中,“饧发”是一个关键步骤,具体解释如下:
定义
饧发是指面团经过初次发酵、揉制塑形后,在适宜温度(20-30℃)下进行的二次发酵过程。通过酵母菌持续作用,面团体积会膨胀至原来的2-3倍。
作用原理
揉面会挤压初次发酵产生的气体,导致面团紧实。饧发时,酵母菌重新分解糖分产生二氧化碳,形成均匀气孔结构,使成品更松软。
操作要点
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《頽发》是一个汉字词语,意思是头发蓬乱散乱无法修整。
《頽发》由部首组成,左边是「髟」,右边是「彡」,总共有11个笔画。
《頽发》最早出现在《庄子·大宗师》中。引申意指发髻转乱,蓬松不整。在日常生活中常用来形容头发凌乱、蓬乱不羁的状态。
《頽发》在繁体字中写作「頹髮」。
在古代,「頽发」的写法略有不同,使用了「髟」作为头发部分的表示。整个字由头发「髟」和表示发散扩张的「䏏」组成。
1. 他一天没洗头,头发变得很頽发。
2. 女孩跑完马拉松后,汗水淋漓,头发都頽发了。
1. 頽散:形容头发凌乱散乱的样子。
2. 頽亂:形容杂乱无章。
3. 髻鬃:形容头发高高束起。
1. 散乱:指物品或状态杂乱不整齐。
2. 乱蓬蓬:形容头发卷曲、蓬松的样子。
整齐:指物品或状态有条理、整洁。
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