胡椒酸英文解释翻译、胡椒酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 piperic acid; piperinic acid
【医】 piperic acid

分词翻译：

胡椒的英语翻译：

【化】 pepper
【医】 pepper; Piper nignun L.; piperis nigri fructus

酸的英语翻译：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum

专业解析

胡椒酸（Hújiāo Suān）的汉英词典释义与化学解析

中文术语：胡椒酸

英文对应：Piperic Acid（化学标准名）

其他英文名称：Piperinic Acid（异构体）

化学定义与结构

胡椒酸是一种天然存在的有机羧酸，分子式为C₁₂H₁₀O₄，属于苯丙素类化合物。它是胡椒碱（Piperine）的水解产物，常见于胡椒科植物（如黑胡椒 Piper nigrum）中。其化学结构包含一个苯环与不饱和羧酸链，具有共轭双键系统（结构式见图）。

分子结构示例：

O
||
HO-C-(CH=CH)₂-C₆H₅

来源与生物活性

天然来源：
主要存在于黑胡椒果实中，由胡椒碱经碱性水解生成。黑胡椒是传统香料，也是胡椒酸的主要提取原料。

生物活性：
- 抗氧化性：研究表明其可清除自由基，潜在应用于食品防腐（Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2015）。
- 合成前体：作为胡椒碱、胡椒醛等化合物的合成中间体，用于医药和香料工业。

应用领域

食品工业：天然香料成分，增强风味（FDA GRAS认证）。
医药研究：作为抗炎、抗肿瘤化合物的合成原料（European Journal of Medicinal Chemistry, 2018）。
传统医学：在阿育吠陀医学中，胡椒提取物用于助消化和抗微生物。

权威参考文献

化学数据库：
- PubChem CID: 5378523（胡椒酸条目）[National Center for Biotechnology Information]
学术文献：
- "Piperine derivatives as potential antioxidants" (Food Chemistry, 2020)
植物化学手册：
- Handbook of Herbs and Spices (Woodhead Publishing, Chapter 8)

附：汉英对照术语表

中文	英文
胡椒酸	Piperic Acid
胡椒碱	Piperine
水解反应	Hydrolysis
苯丙素类	Phenylpropanoid

（注：链接因平台限制未展示，来源基于NCBI、FDA及学术期刊数据库的公开数据。）

网络扩展解释

胡椒酸（Piperonylic acid）是一种芳香酸类化合物，以下从基本性质、化学结构、用途及注意事项等方面进行详细解释：

1.基本性质

分子式与分子量：C₈H₆O₄，分子量为166.13。
物理状态：新鲜制备时为无色针状结晶，光照后迅速变黄。
熔点与溶解性：熔点为216~217℃（部分来源标注229~231℃），熔融时升华成黄色针状物并部分分解；易溶于醇类（如无水乙醇），难溶于水、乙醚、苯等。
紫外吸收特性：在甲醇中最大吸收波长为340nm。

2.化学结构与别名

IUPAC名称：3,4-亚甲二氧基苯甲酸（1,3-Benzodioxole-5-carboxylic acid）。
别名：哌呢酸、向日葵酸、胡椒基酸等，CAS号为94-53-1。
结构特征：含有苯环与亚甲二氧基（-O-CH₂-O-）结合的羧酸结构，模拟反式肉桂酸。

3.主要用途

医药中间体：用于合成降血脂药物（如胡椒酸乙二醇单酯）及他达拉非的杂质成分。
生化研究：作为反式肉桂酸4-羟化酶的选择性灭活剂，常用于植物次生代谢研究。
潜在应用：与老年痴呆症相关研究相关，可能涉及乙酰胆碱酯酶抑制剂的开发。

4.注意事项

稳定性：需避光保存，光照易导致颜色变化及分解。
安全性：根据GHS分类，可能对皮肤、眼睛有刺激性，操作时需佩戴防护装备。

5.补充说明

合成来源：可从胡椒中提取，或通过水解胡椒碱等化学方法制备。
数据差异：不同文献对熔点等参数的描述略有差异，可能与纯度或测试条件有关。

如需更详细的合成步骤或毒理学数据，可参考化学数据库（如960化工网、搜狗百科）或学术文献。