胡椒酸英文解釋翻譯、胡椒酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 piperic acid; piperinic acid
【醫】 piperic acid

分詞翻譯：

胡椒的英語翻譯：

【化】 pepper
【醫】 pepper; Piper nignun L.; piperis nigri fructus

酸的英語翻譯：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum

專業解析

胡椒酸（Hújiāo Suān）的漢英詞典釋義與化學解析

中文術語：胡椒酸

英文對應：Piperic Acid（化學标準名）

其他英文名稱：Piperinic Acid（異構體）

化學定義與結構

胡椒酸是一種天然存在的有機羧酸，分子式為C₁₂H₁₀O₄，屬于苯丙素類化合物。它是胡椒堿（Piperine）的水解産物，常見于胡椒科植物（如黑胡椒 Piper nigrum）中。其化學結構包含一個苯環與不飽和羧酸鍊，具有共轭雙鍵系統（結構式見圖）。

分子結構示例：

O
||
HO-C-(CH=CH)₂-C₆H₅

來源與生物活性

天然來源：
主要存在于黑胡椒果實中，由胡椒堿經堿性水解生成。黑胡椒是傳統香料，也是胡椒酸的主要提取原料。

生物活性：
- 抗氧化性：研究表明其可清除自由基，潛在應用于食品防腐（Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2015）。
- 合成前體：作為胡椒堿、胡椒醛等化合物的合成中間體，用于醫藥和香料工業。

應用領域

食品工業：天然香料成分，增強風味（FDA GRAS認證）。
醫藥研究：作為抗炎、抗腫瘤化合物的合成原料（European Journal of Medicinal Chemistry, 2018）。
傳統醫學：在阿育吠陀醫學中，胡椒提取物用于助消化和抗微生物。

權威參考文獻

化學數據庫：
- PubChem CID: 5378523（胡椒酸條目）[National Center for Biotechnology Information]
學術文獻：
- "Piperine derivatives as potential antioxidants" (Food Chemistry, 2020)
植物化學手冊：
- Handbook of Herbs and Spices (Woodhead Publishing, Chapter 8)

附：漢英對照術語表

中文	英文
胡椒酸	Piperic Acid
胡椒堿	Piperine
水解反應	Hydrolysis
苯丙素類	Phenylpropanoid

（注：鍊接因平台限制未展示，來源基于NCBI、FDA及學術期刊數據庫的公開數據。）

網絡擴展解釋

胡椒酸（Piperonylic acid）是一種芳香酸類化合物，以下從基本性質、化學結構、用途及注意事項等方面進行詳細解釋：

1.基本性質

分子式與分子量：C₈H₆O₄，分子量為166.13。
物理狀态：新鮮制備時為無色針狀結晶，光照後迅速變黃。
熔點與溶解性：熔點為216~217℃（部分來源标注229~231℃），熔融時升華成黃色針狀物并部分分解；易溶于醇類（如無水乙醇），難溶于水、乙醚、苯等。
紫外吸收特性：在甲醇中最大吸收波長為340nm。

2.化學結構與别名

IUPAC名稱：3,4-亞甲二氧基苯甲酸（1,3-Benzodioxole-5-carboxylic acid）。
别名：哌呢酸、向日葵酸、胡椒基酸等，CAS號為94-53-1。
結構特征：含有苯環與亞甲二氧基（-O-CH₂-O-）結合的羧酸結構，模拟反式肉桂酸。

3.主要用途

醫藥中間體：用于合成降血脂藥物（如胡椒酸乙二醇單酯）及他達拉非的雜質成分。
生化研究：作為反式肉桂酸4-羟化酶的選擇性滅活劑，常用于植物次生代謝研究。
潛在應用：與老年癡呆症相關研究相關，可能涉及乙酰膽堿酯酶抑制劑的開發。

4.注意事項

穩定性：需避光保存，光照易導緻顔色變化及分解。
安全性：根據GHS分類，可能對皮膚、眼睛有刺激性，操作時需佩戴防護裝備。

5.補充說明

合成來源：可從胡椒中提取，或通過水解胡椒堿等化學方法制備。
數據差異：不同文獻對熔點等參數的描述略有差異，可能與純度或測試條件有關。

如需更詳細的合成步驟或毒理學數據，可參考化學數據庫（如960化工網、搜狗百科）或學術文獻。