
[fruit juice] 在蒸餾水中加入果汁制成的飲料
用果汁制成的飲料。
果子露是漢語中一個具有明确飲食文化指向的詞彙,其核心含義可從三方面解析:
一、詞源構成與基礎定義 根據《現代漢語詞典》記載,"果"指植物果實,"子"為詞綴,"露"取"液體凝結物"之意,組合後特指以天然果汁為主要原料制作的飲品。該詞最早見于清代《調鼎集》食譜集,原指用梅子、杏子等時令鮮果榨汁調配的消暑飲料。
二、工藝特性與産品形态 現代食品工業标準(GB/T 10789-2015)将其定義為:以不低于10%的果汁或蔬菜汁為基料,加入水、食糖等輔料制成的可直接飲用的液體食品。相較于普通果汁,傳統果子露更強調糖分與果汁的黃金配比,典型如北京老字號"信遠齋"的桂花酸梅湯,嚴格遵循熬制、沉澱、過濾的"三吊湯"古法工藝。
三、文化語義延伸 在民俗語境中,該詞衍生出雙重象征意義:既指代江南地區婚嫁禮儀中的"三道茶"待客習俗(《江南民俗志》),也常見于文學創作中表達甘醇爽口的味覺體驗,如汪曾祺在《食事》中描述昆明木瓜水"透亮如琥珀,甘冽賽瓊漿"的經典段落。
“果子露”是一個多義詞,其含義需結合不同語境理解:
基本定義
果子露是一種人工配制的飲料,主要成分包括蒸餾水、果汁、白糖、枸橼酸等,部分可能添加糖精、色素或少量酒精。
成分與特點
飲用提示
因含人工成分,建議適量飲用,尤其兒童需謹慎選擇。
在極少數語境中,“果子露”被引申為成語,比喻“事物表面的現象或本質”,類似于“水果表面的露水”。但這種用法較為罕見,且多數權威詞典未收錄該解釋,需結合具體上下文判斷。
如果需要進一步區分果汁與果子露的具體差異,可參考來源中的詳細對比。
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