胡豆。一年生或二年生草木植物，莖方形，中心空，花白色有紫斑，結莢果。種子食用。也稱蠶豆。《太平禦覽》卷八四一引 晉 陸翽 《邺中記》：“ 石虎 諱胡，胡物皆改名，胡豆曰國豆。”
“國豆”是一個具有曆史背景的詞語，其含義和來源可歸納如下：
“國豆”指代蠶豆（也稱胡豆），是一種一年生或二年生草本植物。其莖為方形且中空，花朵白色帶紫斑，結莢果，種子可食用。
據《太平禦覽》引晉代陸翽《邺中記》記載，後趙君主石虎因避諱“胡”字，将“胡豆”改稱為“國豆”。這一改名反映了古代避諱文化對語言的影響。
部分資料提到“國豆”象征國家命運或糧食（如），但此說法未見于權威典籍，可能是現代引申義或誤傳，建議以曆史文獻記載為準。
如需進一步了解蠶豆的種植或文化背景，可參考《邺中記》等古籍或農業類資料。
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