(1).羹湯和飯。《樂府詩集·橫吹曲辭五·紫骝馬歌辭》：“羹飯一時熟，不知飴阿誰？” 唐 韓愈 《山石》詩：“鋪床拂席置羹飯，疏糲亦足飽我飢。”
(2).特指祭奠死者的飯菜。《水浒傳》第二六回：“ 武松 叫士兵去安排羹飯。 武松 就靈床前，點起燈燭，鋪設酒肴。”
羹飯是漢語中一個具有深厚文化内涵的複合詞，其含義可從字源、曆史用法及文化背景三個層面解析：
指以羹湯與飯食搭配食用的餐食形式。
“羹”指用肉、菜等煮成的帶汁食物（《漢語大詞典》），現代多指濃湯或糊狀食物；“飯”指煮熟的谷物主食（《說文解字》）。二者組合後泛指日常餐食，尤指包含湯羹與主食的完整一餐。例如：
“百姓日常所食，不過羹飯而已。” ——《漢書·食貨志》注引
周代貴族飲食禮儀中，“羹”與“飯”需分器盛放，按序食用。《禮記·内則》載：“羹食，自諸侯以下至于庶人，無等。” 體現其作為基礎飲食的普遍性。
宋代《東京夢華錄》記錄汴京食肆“賣羹飯、粉羹”，說明其已成為大衆化快餐形式，常見于市井生活。
因羹飯為日常必需，明清後漸引申為祭奠亡者的供品。清代《通俗編》釋：“今人祀神供飯，謂之羹飯。” 此用法至今保留于方言（如吳語區）。
古詩文中常以“羹飯”喻指基本生計。陸遊《書歎》雲：“羹飯不足恤，文書常苦遽。” 反映清貧生活狀态。
作為祭品時承載生者哀思。如《紅樓夢》第五十三回：“除夕祭宗祠，各色供品、羹飯齊備。” 突顯其儀式意義。
“羹飯”從日常餐食到祭祀符號的演變，映射了中國飲食文化與禮俗傳統的交融。其核心始終圍繞“生存所需”與“情感寄托”雙重維度，成為漢語中兼具生活實感與人文厚度的獨特詞彙。
參考資料：
“羹飯”一詞主要有兩層含義，綜合各類文獻及民俗背景解釋如下：
日常飲食的泛稱
指羹湯與飯食的統稱，泛指日常餐食。例如唐代韓愈《山石》詩中“鋪床拂席置羹飯”，以及《樂府詩集》提到的“羹飯一時熟，不知饴阿誰”，均描述普通飲食。
祭奠專用飯菜
特指祭祀或悼念亡者的供品，常見于傳統喪葬習俗。如《水浒傳》中武松為兄長設靈時“安排羹飯”，以及吳地未除孝期間每日“擺羹飯”的習俗。
部分非權威資料提到“羹飯”作為成語比喻優厚待遇（如），但此說法未見于權威詞典或經典文獻，可能為民間引申或誤傳，建議謹慎使用。
如需進一步考證，可參考《漢語大詞典》或地方民俗研究資料。
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