(1).羹汤和饭。《乐府诗集·横吹曲辞五·紫骝马歌辞》：“羹饭一时熟，不知飴阿谁？” 唐 韩愈 《山石》诗：“铺床拂席置羹饭，疏糲亦足饱我飢。”
(2).特指祭奠死者的饭菜。《水浒传》第二六回：“ 武松 叫士兵去安排羹饭。 武松 就灵床前，点起灯烛，铺设酒肴。”
羹饭是汉语中一个具有深厚文化内涵的复合词，其含义可从字源、历史用法及文化背景三个层面解析：
指以羹汤与饭食搭配食用的餐食形式。
“羹”指用肉、菜等煮成的带汁食物（《汉语大词典》），现代多指浓汤或糊状食物；“饭”指煮熟的谷物主食（《说文解字》）。二者组合后泛指日常餐食，尤指包含汤羹与主食的完整一餐。例如：
“百姓日常所食，不过羹饭而已。” ——《汉书·食货志》注引
周代贵族饮食礼仪中，“羹”与“饭”需分器盛放，按序食用。《礼记·内则》载：“羹食，自诸侯以下至于庶人，无等。” 体现其作为基础饮食的普遍性。
宋代《东京梦华录》记录汴京食肆“卖羹饭、粉羹”，说明其已成为大众化快餐形式，常见于市井生活。
因羹饭为日常必需，明清后渐引申为祭奠亡者的供品。清代《通俗编》释：“今人祀神供饭，谓之羹饭。” 此用法至今保留于方言（如吴语区）。
古诗文中常以“羹饭”喻指基本生计。陆游《书叹》云：“羹饭不足恤，文书常苦遽。” 反映清贫生活状态。
作为祭品时承载生者哀思。如《红楼梦》第五十三回：“除夕祭宗祠，各色供品、羹饭齐备。” 突显其仪式意义。
“羹饭”从日常餐食到祭祀符号的演变，映射了中国饮食文化与礼俗传统的交融。其核心始终围绕“生存所需”与“情感寄托”双重维度，成为汉语中兼具生活实感与人文厚度的独特词汇。
参考资料：
“羹饭”一词主要有两层含义，综合各类文献及民俗背景解释如下：
日常饮食的泛称
指羹汤与饭食的统称，泛指日常餐食。例如唐代韩愈《山石》诗中“铺床拂席置羹饭”，以及《乐府诗集》提到的“羹饭一时熟，不知饴阿谁”，均描述普通饮食。
祭奠专用饭菜
特指祭祀或悼念亡者的供品，常见于传统丧葬习俗。如《水浒传》中武松为兄长设灵时“安排羹饭”，以及吴地未除孝期间每日“摆羹饭”的习俗。
部分非权威资料提到“羹饭”作为成语比喻优厚待遇（如），但此说法未见于权威词典或经典文献，可能为民间引申或误传，建议谨慎使用。
如需进一步考证，可参考《汉语大词典》或地方民俗研究资料。
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