
香精中香氣較持久、揮發較緩慢的香料。一般分子量較大,是香精的重要組分。如安息香、檀香油、麝香等。
定香劑是香料工業中的專業術語,指能夠延長其他揮發性香氣成分存留時間、穩定整體香型的物質。其核心作用在于通過物理吸附或化學鍵合方式,減緩香精中易揮發組分的散失速率,從而達到平衡香調、提升留香持久度的效果。
在具體應用中,定香劑可分為三類:天然定香劑(如龍涎香、麝香)、半合成定香劑(如香蘭素衍生物)和合成定香劑(如鄰苯二甲酸二乙酯)。根據《香料化學與工藝學》(中國輕工業出版社)的闡述,這類物質需具備高沸點(通常超過250℃)、低蒸汽壓的特性,才能有效形成香氣分子的"錨定點"。
該術語在《現代漢語詞典》(商務印書館第7版)中被定義為"穩定香氣的添加劑",其應用領域涵蓋:
中國香料香精化妝品工業協會的行業标準中強調,定香劑使用量需控制在香精總量的15-25%之間,過量會導緻香氣沉悶失活。這一技術參數在《日用調香術》(化學工業出版社)中有詳細論述。
定香劑是香精或香水中的關鍵成分,主要作用是延緩香氣的揮發速度,使香味更持久、穩定。以下是詳細解釋:
定香劑(Fixative)又稱保香劑,通常為分子量較大、揮發緩慢的香料。它通過調節香精中不同成分的揮發速率,确保香氣均勻釋放,避免前調或中調過快消散,從而維持香型的整體協調性。
主要用于香水、化妝品及日化産品中。例如,苯甲酸是香水中常見的合成定香劑,而檀香油則多用于高端香氛以增強木質調的持久性。
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