(1). 波斯 語(Tay)的音譯。原為一 伊朗 部族之稱。 唐 以來，我國用以稱 阿拉伯帝國 。 唐 杜環 《經行記·大食國》：“ 大食 一名 亞俱羅 。其 大食 王號 暮門 ，都此處。其士女瓌偉長大，衣裳鮮潔，容止閑麗。”《新唐書·西域傳下·大食》：“ 大食 ，本 波斯 地。男子鼻高，黑而髯。女子白晳，出輒鄣面。日五拜天神。”《宋史·外國傳六·大食》：“ 唐 永徽 以後，﹝ 大食 ﹞屢來朝貢。其王 盆泥末換 之前謂之 白衣大食 ， 阿蒲羅拔 之後謂之 黑衣大食 。”
(2).我國古代對南海某一地之稱。《新唐書·南蠻傳下·诃陵》：“ 上元 間，國人推女子為王，號‘悉莫’，威令整肅，道不舉遺。 大食 君聞之，齎金一囊置其郊，行者輒避。”《宋史·外國傳五·闍婆》：“西至海四十五日，南至海三日，汎海五日至 大食國 。”按， 馬來 語稱海為tajik，又轉而為Tumasik，即 新加坡 與今 馬來西亞 柔佛州 之合稱， 大食 可能指這一地區。參閱 馮承鈞 《西域地名》。
“大食”是漢語古籍中對阿拉伯帝國的特定稱謂，其含義及演變可從以下四方面解析：
一、詞源與基本釋義 “大食”最早見于唐代文獻，源自波斯語“Tāzī”的音譯，原指阿拉伯半島的塔伊部族，後演變為對阿拉伯帝國的統稱。《漢語大詞典》（第三版）将其定義為“古代中國對阿拉伯帝國的稱呼”。宋代《廣韻》記錄其讀音為“唐悉切”，屬入聲字。
二、曆史沿革
三、文化影響 唐代杜環《經行記》記載大食人“崇禮拜天”，是最早記錄伊斯蘭教儀式的漢語文獻。段成式《酉陽雜俎》詳述大食藥材“阿勃參”“捺祗”的藥用價值，反映醫藥文化交流。
四、語言考證 岑仲勉《突厥集史》指出，“大食”與突厥語“Tat”同源，印證了陸上絲綢之路的語言交融現象。明代《回回館譯語》仍保留該詞對譯阿拉伯語，直至清初逐漸被“阿拉伯”取代。
“大食”是古代中國對阿拉伯帝國的稱呼，具體解釋如下：
元代後，“大食”逐漸被“天方”替代，成為阿拉伯地區的泛稱。此外，部分文獻中“大食”也指南海某一地區，但此用法較罕見。
“食”在此詞中讀作shí（如、3、6标注），但部分方言或文獻中偶見“yì”音（如），需結合具體語境判斷。
如需進一步了解大食與中國的貿易路線或宗教互動，可參考《經行記》《新唐書·大食傳》等古籍。
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