劣酒。設宴者的謙詞。《紅樓夢》第五十回：“我原想着今日要和我們姨太太借一日園子，擺兩桌粗酒，請老太太賞雪的。”如：聊備粗酒，恭候光臨。
“粗酒”一詞在漢語中屬于傳統飲馔類詞彙，其核心含義指代質量普通、釀造工藝簡單的酒類。《漢語大詞典》将其解釋為“未經過濾或加工不精細的酒”，強調其與精釀佳醴的對比關系。該詞最早見于唐代文獻，如白居易《問劉十九》中“綠蟻新醅酒”描述的便是未過濾的粗酒形态，酒面浮有綠色泡沫，呈現自然釀造特征。
從釀造工藝角度分析，宋代《北山酒經》記載粗酒特指“三投而後成”的簡易發酵法所制，相較于需要九投工序的精細酒，其發酵時間短且雜質殘留較多。明代李時珍《本草綱目》谷部記載：“粗酒性烈，可作藥引”，說明其在古代醫藥領域也有特定用途。
現代方言調查顯示，該詞在晉語區仍保留“濁酒”的引申義，特指農家自釀的渾濁米酒。語言學家王力在《古代漢語》中特别指出，辨析此類飲食詞彙時需注意古今釀造工藝差異對詞義的影響。
“粗酒”是一個漢語詞彙，其含義和用法在不同語境中略有差異，以下為詳細解釋：
字面解釋
“粗酒”指劣質酒，即口感粗糙、釀造工藝簡單的酒類。其中“粗”表示粗糙、不精緻，“酒”則泛指含乙醇的飲品。
謙辭用法
在傳統禮儀中，主人常以“粗酒”作為宴請時的自謙之詞，表示酒菜簡樸，以體現對客人的尊重。例如《紅樓夢》第五十回中：“擺兩桌粗酒，請老太太賞雪。”。
部分資料（如）提到，“粗酒”可比喻粗俗的言行舉止，但此用法較為少見，且未見于經典文獻。需注意區分具體語境中的含義。
“粗酒”核心含義為“劣酒”，主要用于自謙語境。若需進一步了解其比喻義或文化背景，可參考《紅樓夢》相關章節或語言學解析資料。
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