烹煮的意思、烹煮的詳細解釋

烹煮的解釋

燒煮。 宋 蘇轼 《和陶丙辰歲八月中于下潠田舍穫》：“未忍便烹煮，繞觀日百廻。”

詞語分解

• 烹的解釋 烹 ē 煮：烹調（俹 ）（烹炒調制）。烹饪。烹茶。 一種做菜的方法，先用熱油略炒之後，再加入液體調味品，迅速攪拌，隨即盛出：烹對蝦。 筆畫數：； 部首：灬； 筆順編號：
• 煮的解釋 煮 ǔ 把東西放在水裡，用火把水燒開：烹煮。煮飯。煮字（喻書生玩味文字）。煮豆燃箕（喻骨肉相殘）。煮鶴焚琴（喻大煞風景的事）。 筆畫數：； 部首：灬； 筆順編號：

網絡擴展解釋

“烹煮”是一個漢語複合詞，由“烹”和“煮”兩個動詞組合而成，具體含義如下：

1. 字義分解

   • 烹：原指用高溫油煎或爆炒食物，後泛指通過加熱使食物熟化的過程，如“烹茶”“烹調”。
   • 煮：特指将食物置于水中加熱至熟，如“煮粥”“煮面”。

2. 總體含義 指通過加熱手段（如油、水、蒸汽等介質）對食材進行加工的總稱，涵蓋煎、炒、炖、蒸、煮等多種烹饪方式。其核心目的是使食物更易消化、提升風味或殺菌保鮮。

3. 常見形式

   • 水煮：清水或湯底中加熱（如煮餃子）；
   • 油烹：用油高溫處理（如炒菜）；
   • 慢炖：長時間低溫熬煮（如炖湯）；
   • 蒸制：利用蒸汽導熱（如蒸魚）。

4. 文化意義 作為人類最早掌握的加工技術之一，烹煮不僅是生存技能，更發展成飲食文化的核心，如中國的“炒”法、法國的“燴”技均體現地域特色。現代烹饪科學中，溫度控制、介質選擇等均屬于烹煮技術範疇。

若需了解具體菜系的烹煮技法或曆史演變，可提供更具體的語境以便進一步解析。

網絡擴展解釋二

烹煮

烹煮（pēng zhǔ）是一個漢字詞語，由兩個部首組成，分别是“火”和“屯”。它的總筆畫數為14。

“烹煮”的來源可以追溯到古代漢字，其繁體形式為「燹燼」。在古時候，人們用燔火煮食，所以“烹煮”一詞就形成了。“烹煮”主要是指用火加熱食物，進行烹饪。

一些古時候漢字寫法也出現了，例如“燹燼”是古代火的象形字寫法，代表燃燒的火焰。

以下是一些例句：

1. 媽媽正在廚房裡烹煮晚餐。
2. 這家餐廳以精美的烹煮技藝而聞名。
3. 他們的廚師擅長烹煮各種海鮮。

與“烹煮”相關的組詞有：“烹饪”、“烹調”、“烹炒”等。這些詞語都涉及到用火進行食物處理和烹饪的意思。

該詞的近義詞包括：“煮”、“炊”、“炒”等，它們都代表了用火加熱食物的行為。

“烹煮”的反義詞是“生食”，它表示不需經過加熱的食物。

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