烹煮的意思、烹煮的详细解释

烹煮的解释

烧煮。 宋 苏轼 《和陶丙辰岁八月中于下潠田舍穫》：“未忍便烹煮，绕观日百廻。”

词语分解

• 烹的解释 烹 ē 煮：烹调（俹 ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。 笔画数：； 部首：灬； 笔顺编号：
• 煮的解释 煮 ǔ 把东西放在水里，用火把水烧开：烹煮。煮饭。煮字（喻书生玩味文字）。煮豆燃箕（喻骨肉相残）。煮鹤焚琴（喻大煞风景的事）。 笔画数：； 部首：灬； 笔顺编号：

网络扩展解释

“烹煮”是一个汉语复合词，由“烹”和“煮”两个动词组合而成，具体含义如下：

1. 字义分解

   • 烹：原指用高温油煎或爆炒食物，后泛指通过加热使食物熟化的过程，如“烹茶”“烹调”。
   • 煮：特指将食物置于水中加热至熟，如“煮粥”“煮面”。

2. 总体含义 指通过加热手段（如油、水、蒸汽等介质）对食材进行加工的总称，涵盖煎、炒、炖、蒸、煮等多种烹饪方式。其核心目的是使食物更易消化、提升风味或杀菌保鲜。

3. 常见形式

   • 水煮：清水或汤底中加热（如煮饺子）；
   • 油烹：用油高温处理（如炒菜）；
   • 慢炖：长时间低温熬煮（如炖汤）；
   • 蒸制：利用蒸汽导热（如蒸鱼）。

4. 文化意义 作为人类最早掌握的加工技术之一，烹煮不仅是生存技能，更发展成饮食文化的核心，如中国的“炒”法、法国的“烩”技均体现地域特色。现代烹饪科学中，温度控制、介质选择等均属于烹煮技术范畴。

若需了解具体菜系的烹煮技法或历史演变，可提供更具体的语境以便进一步解析。

网络扩展解释二

烹煮

烹煮（pēng zhǔ）是一个汉字词语，由两个部首组成，分别是“火”和“屯”。它的总笔画数为14。

“烹煮”的来源可以追溯到古代汉字，其繁体形式为「燹燼」。在古时候，人们用燔火煮食，所以“烹煮”一词就形成了。“烹煮”主要是指用火加热食物，进行烹饪。

一些古时候汉字写法也出现了，例如“燹燼”是古代火的象形字写法，代表燃烧的火焰。

以下是一些例句：

1. 妈妈正在厨房里烹煮晚餐。
2. 这家餐厅以精美的烹煮技艺而闻名。
3. 他们的厨师擅长烹煮各种海鲜。

与“烹煮”相关的组词有：“烹饪”、“烹调”、“烹炒”等。这些词语都涉及到用火进行食物处理和烹饪的意思。

该词的近义词包括：“煮”、“炊”、“炒”等，它们都代表了用火加热食物的行为。

“烹煮”的反义词是“生食”，它表示不需经过加热的食物。

别人正在浏览...

【别人正在浏览】