安徽省 所産的上等茶。 清 劉銮 《五石瓠·闵茶有二》：“閔茶有二： 唐 閔長者 地也，産茶不多，僧培之，歲數斤耳…… 休寧 閔茶， 萬厤 末， 閔汶水 所製，其子 閔子長 、 閔際行 繼之，既以得名，亦售而獲利，市於 金陵 桃葉渡 邊。”參閱 清 俞樾 《茶香室叢鈔·闵茶》。
闵茶是以上海闵行地區為核心産區的地方特色茶葉品類，其名稱由地理标識與茶類屬性複合構成。“闵”字源于《說文解字》中“闵，吊者在門也”的本義，後引申為地域名稱，特指黃浦江中遊的闵行區域。據《上海通志》記載，闵行在清代已形成以羅家塘（今闵行老街）為中心的茶葉集散地，當地茶農采用傳統炒青工藝制作綠茶，形成“條索緊結、湯色清碧”的品質特征。
中國茶葉博物館官網資料顯示，闵茶在長三角茶文化體系中具有獨特地位，其制作技藝于2015年列入闵行區非物質文化遺産名錄，體現了“江南水鄉茶韻”的地域特色。現代闵茶在傳承古法工藝基礎上，已發展出包括綠茶、紅茶在内的多個品類，其中闵行颛橋鎮出産的“颛橋毛峰”被農業農村部認定為地理标志農産品。
“闵茶”是一個漢語詞彙，具體解釋如下：
闵茶（拼音：mǐn chá）指安徽省所産的上等茶。該詞屬于曆史性稱謂，多見于古代文獻或地方志記載，現代使用較少。
産地與特色
闵茶産自安徽，以品質優良著稱。清代文獻《五石瓠》提到闵茶分為兩類：
文化關聯
闵茶與安徽茶文化密切相關，可能涉及徽州地區傳統制茶工藝，但因史料有限，具體細節尚不明确。
清代學者俞樾在《茶香室叢鈔·闵茶》中曾考證此詞，進一步佐證其作為地方名茶的地位。
闵茶是安徽曆史上的特色茶品，代表古代茶葉生産的地域性與精品化。如需更詳細的曆史脈絡，可參考《五石瓠》《茶香室叢鈔》等文獻。
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