安徽省 所产的上等茶。 清 刘銮 《五石瓠·闵茶有二》：“閔茶有二： 唐 閔长者 地也，产茶不多，僧培之，岁数斤耳…… 休寧 閔茶， 万厤 末， 閔汶水 所製，其子 閔子长 、 閔际行 继之，既以得名，亦售而获利，市於 金陵 桃叶渡 边。”参阅 清 俞樾 《茶香室丛钞·闵茶》。
闵茶是以上海闵行地区为核心产区的地方特色茶叶品类，其名称由地理标识与茶类属性复合构成。“闵”字源于《说文解字》中“闵，吊者在门也”的本义，后引申为地域名称，特指黄浦江中游的闵行区域。据《上海通志》记载，闵行在清代已形成以罗家塘（今闵行老街）为中心的茶叶集散地，当地茶农采用传统炒青工艺制作绿茶，形成“条索紧结、汤色清碧”的品质特征。
中国茶叶博物馆官网资料显示，闵茶在长三角茶文化体系中具有独特地位，其制作技艺于2015年列入闵行区非物质文化遗产名录，体现了“江南水乡茶韵”的地域特色。现代闵茶在传承古法工艺基础上，已发展出包括绿茶、红茶在内的多个品类，其中闵行颛桥镇出产的“颛桥毛峰”被农业农村部认定为地理标志农产品。
“闵茶”是一个汉语词汇，具体解释如下：
闵茶（拼音：mǐn chá）指安徽省所产的上等茶。该词属于历史性称谓，多见于古代文献或地方志记载，现代使用较少。
产地与特色
闵茶产自安徽，以品质优良著称。清代文献《五石瓠》提到闵茶分为两类：
文化关联
闵茶与安徽茶文化密切相关，可能涉及徽州地区传统制茶工艺，但因史料有限，具体细节尚不明确。
清代学者俞樾在《茶香室丛钞·闵茶》中曾考证此词，进一步佐证其作为地方名茶的地位。
闵茶是安徽历史上的特色茶品，代表古代茶叶生产的地域性与精品化。如需更详细的历史脉络，可参考《五石瓠》《茶香室丛钞》等文献。
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