《列子·楊朱》：“ 宋 國有田夫……謂其妻曰：‘負日之暄，人莫知者，以獻吾君，将有重賞。’裡之富室告之曰：‘昔人有美戎菽、甘枲莖芹萍子者，對鄉豪稱之。鄉豪取而嘗之，蜇於口，慘於腹，衆哂而怨之，其人大慙。’” 三國 魏 嵇康 《與山巨源絕交書》：“野人有快炙背而美芹子者，欲獻之至尊，雖有區區之意，亦已疏矣。”本謂農夫以水芹為美味，欲獻于他人，後喻以微物獻給别人。 唐 杜甫 《赤甲》詩：“炙背可以獻天子，美芹由來知野人。” 宋 陸遊 《秋夜讀書有感》詩：“大官薦玉食，野人徒美芹。”參見“ 芹獻 ”、“ 獻芹 ”。
“美芹”是一個源自古代典故的詞語，其含義在不同語境中有所延伸，主要包含以下兩層解釋：
本義
出自《列子·楊朱》中的故事：宋國農夫認為曬太陽的溫暖是珍貴的享受，想獻給國君，卻被富人嘲笑。類似故事中，有人将普通芹菜視為美味推薦給鄉豪，結果因口感差遭譏諷。
後三國嵇康在《與山巨源絕交書》中引用此典，以“美芹”自謙所獻之物微薄。
引申義
演變為謙辭，表示以微薄之物或淺見進獻他人，常見于古代文獻。例如：
部分現代解釋（如）将其引申為“外表美麗而内在空虛”，但此用法較少見于權威古籍，可能為後人擴展。需注意區分語境：
“美芹”核心含義是自謙所獻之物或建議微不足道，常見于文學表達。引用時建議優先依據《列子》、嵇康、杜甫等經典文獻的原始語境。
美芹是指一種蔬菜，也稱為“西芹”或“芹菜”。它屬于傘形科，在中國常被用作食材。
美芹的部首是艹，總共有8個筆畫。
美芹一詞來源于漢語，它的意思是美麗的芹菜。
美芹的繁體字為「美芹」。
在古時候，美芹的漢字寫法并不完全一樣。有時候用「美」字的舊體形式「美」代替，而「芹」字的上部則寫作「艹」。
1. 我今天買了一把美芹回家做菜。
2. 這道美芹炒地三鮮實在太好吃了。
1. 美味芹菜
2. 濃香美芹
3. 美芹炒肉
1. 芹菜
2. 西芹
1. 苦菜
2. 苦芹
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