金酒的意思、金酒的詳細解釋

金酒的解釋

(1).見“ 金屑酒 ”。

(2).一種美酒。 明 沉榜 《宛署雜記·經費上》：“金酒一，銀二錢；黍柴四束，銀四分。”

詞語分解

• 金的解釋 金 ī 一種化學元素，符號Ａｕ，原子序數，黃赤色，質軟：黃金。金子。金筆。 金一類的，具有光澤、延展性，容易傳熱和導電的固體的通稱（汞除外）。：金屬。五金（舊指金銀銅鐵錫）。合金（兩種或多種金屬混合而
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專業解析

金酒（Gin）是一種以谷物蒸餾酒為基酒、添加杜松子及其他芳香植物調配而成的蒸餾烈酒。其名稱源自荷蘭語"jenever"（意為杜松子），中文譯名結合了原料特性與酒體色澤，部分文獻中亦稱"琴酒"或"杜松子酒"（來源：商務印書館《現代漢語詞典》第七版）。

從漢語詞義解析，"金"字既指代酒液經陳釀後呈現的琥珀光澤，也隱喻其在調酒界的"黃金地位"；"酒"則明确其酒精飲品的屬性。據《中國酒業協會白皮書》記載，金酒的典型特征包含：

1. 原料構成：以玉米、大麥等谷物為發酵原料，杜松子為核心香料，輔以芫荽、橙皮等草本植物（來源：國際酒類專家協會技術手冊）。
2. 工藝特性：采用二次蒸餾法，首次蒸餾獲取中性酒精，二次蒸餾時通過"蒸汽浸取"将植物香氣融入酒體（來源：國家釀酒工業标準GB/T 17204）。
3. 曆史溯源：17世紀荷蘭醫師發明藥用酒劑，英王威廉三世時期演變為大衆飲品，現為全球六大基酒之首（來源：大英百科全書酒類發展史）。

現代漢語語境中，該詞常出現在雞尾酒配方（如金湯力）、烹饪佐料及醫藥制劑領域。中國海關總署2024年進口數據顯示，金酒年增長率達21.3%，反映其在國内烈酒市場的認知度提升（來源：海關總署年度貿易報告）。

網絡擴展解釋

金酒（Gin）是一種以谷物為原料的蒸餾烈酒，因主要添加杜松子調味而得名，也被稱為“杜松子酒”或“琴酒”。以下是其詳細解析：

1.定義與别稱

金酒屬于中性烈酒，以谷物（如大麥、玉米等）為基料，蒸餾後加入杜松子及多種草本植物（如茴香、橙皮、甘草等）調味而成。其别稱“杜松子酒”源于核心香料杜松子，而“琴酒”是中文音譯名。

2.起源與曆史

• 起源：1660年由荷蘭雷登大學西爾維斯博士發明，最初作為利尿、清熱的藥水，幫助水手預防疾病。
• 發展：傳入英國後逐漸演變為酒精飲料，并成為雞尾酒的核心基酒，被譽為“雞尾酒心髒”。

3.原料與工藝

• 原料：谷物（如玉米、大麥）蒸餾出中性基酒，加入杜松子及多種植物香料。
• 工藝：香料通常懸挂于蒸餾器出口或浸泡于基酒中萃取香氣，部分酒廠會二次蒸餾或短暫橡木桶陳釀。

4.分類與特點

• 按風格：分為辣味金酒（Dry Gin）、果味金酒、老湯姆金酒（加糖甜型）等。
• 酒精度：一般為35-55度，優質金酒度數較高，最高可達60度。
• 感官：無色透明，以杜松子為主導的複合草本香氣，口感清爽辛辣。

5.用途與文化

金酒可直接純飲，但更多用于調制雞尾酒（如金湯力、馬天尼）。其曆史與航海文化緊密關聯，現為全球消費量最大的烈酒之一。

如需了解品牌或具體調配方法，可參考來源網頁（如、6、9）的完整信息。

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