
[devil's apron;sea apron;sea thong;Japanese sea tangle] 中藥上指海帶、鵝掌菜等
海藻類植物。又名綸布。可供食用、藥用。中藥上多以指海帶。 明 李時珍 《本草綱目·草八·昆布》:“按 吳普 《本草》:綸布一名昆布……綸,音關,青絲綬也,訛而為昆耳。 陶弘景 以綸為青苔、紫菜輩,謂組為昆布。 陳藏器 又謂綸、組是二種藻。不同如此。”
昆布是一種大型可食用藻類,具有藥用和食用雙重價值。以下是其詳細解析:
昆布為海帶科植物海帶(Laminaria japonica)或翅藻科植物鵝掌菜(Ecklonia kurome)的幹燥葉狀體,主産于中國福建、浙江等沿海地區。在中醫典籍中,昆布與海帶常被混稱,但嚴格分類上屬于不同科屬。
昆布是東亞飲食中的重要食材,尤以日本、韓國為著。常用于煲湯提鮮或涼拌,口感鹹香富有彈性。其膳食纖維有助于消化,碘元素可補充日常所需。
總結來看,昆布兼具藥食價值,需根據用途選擇適當品種,并注意配伍禁忌。如需更專業的中藥應用,建議咨詢醫師。
《昆布》是一個漢字詞語,常用于描述一種海藻。它由“昆”和“布”兩個字組成。
昆(日字部首):由“一”和“夕”組成,共2畫;布(巾字部首):由“巾”組成,共3畫。
昆布這個詞最初來源于日語中的“こんぶ”(kombu),意為特定種類的海藻。隨着漢字的傳入,并結合中國的語言環境,這個詞被漢字化為“昆布”。
昆布的繁體字為「崑布」。
在古代漢字中,昆布的寫法可能與現代有所不同。然而,具體古時候的寫法需要進一步研究和考證。
1. 今天晚上的湯裡加了一些昆布,味道更豐富了。
2. 昆布上富含海洋中的豐富礦物質,對健康非常有益。
昆布炖雞、昆布沙拉、昆布紫菜包飯
海帶、厚菜、水布
海苔、紫菜
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